Если вы пчеловод, то, надеюсь, ваш тяжелый труд окупился в виде идеальной еды в мире - меда. Возможно, вы разливали немного своего меда, чтобы поделиться с друзьями и семьей. Или вы могли бы даже продавать свой мед на месте. Однако, при небольшом планировании и обдумывании, вы сможете расширить свое «хобби» в прибыльный бизнес, продавая мед на более широкой рыночной основе. Вы даже можете продавать свой мед производителям в других сегментах рынка, таких как пивоваренные заводы и пекарни. Знание того, как продавать и продавать свой мед, - это первый шаг к сладкому успеху.
Узнайте, как продать свой мед
Рассматривайте фильтрацию своего жидкого меда как необходимый шаг. В то время как мед никогда не портится, частично гранулированный мед не продается, а также фильтрованный, разлитый в бутылки мед.
Имейте в виду, что обработка меда при температуре выше 160 градусов удалит грануляцию и сделает мед гладким, а также истощит его естественными ферментами.
Избегайте называть ваш мед "органическим". В то время как мед - естественная пища, пчелы - дикие существа, и пчеловоды имеют ограниченный контроль над своими привычками питания.
Учитывайте свои операционные расходы при оценке вашего меда. Например, должны учитываться бесплатные телефонные номера, реклама или расходы на веб-сайте, уплаченные за продажу вашего меда.
Будьте готовы заполнить одобренную USDA форму отчета об операциях (TR) (см. Ресурсы ниже). Это требуется в соответствии с федеральным законом США для всех «первопроходцев» мёда.
Убедитесь, что вы придерживаетесь всех требований к маркировке. Для этого ознакомьтесь с правилами и определениями маркировки (см. Ресурсы ниже).
подсказки
-
Существует 4 вида меда: сотовый мед (так же, как это делали пчелы), жидкий мед (экстрагированный), гранулированный мед (смесь из 1 части, гранулированной с 9 частями жидкого меда и охлажденной) и кусковой мед (мед в сотах с бутылкой с жидким медом) окружая его). Национальный совет по меду предоставляет советы и ресурсы для пчеловодов, желающих экспортировать мед (см. Ресурсы ниже).
Предупреждение
Если на ваши ульи повлияло заболевание Collapse Collapse (CCD), также известное как Fall Dwindle Disease, то вы должны знать, что National Honey Board (NHB) выделил 158 000 долларов на исследование этой проблемы. Вы можете прочитать пресс-релиз по этому вопросу на веб-сайте NHB (см. Ресурсы ниже).
