Как открыть бар. Друзья, сборы и смех - вечеринка каждую ночь недели! Владение и управление баром требует долгих дней и ночей, и вы, скорее всего, откажетесь от отпуска и выходных на долгое время. Положительный момент - хорошие времена; Недостатком являются налоги и шумные клиенты. С большим планированием и еще большим желанием, вы можете построить финансово устойчивое, успешное предприятие.
Решите, какой бар вы хотите открыть. Бары различаются по соседству с пабами, спортивными барами или фирменными барами мартини. Вы можете открыть винодельню или клуб с танцами и ночными развлечениями.
Изучите общую демографию предполагаемого местоположения бара. Определите направление, в котором вы хотели бы вести бизнес, узнав больше о своих клиентах.
Подпишитесь на нишевые публикации, чтобы быть в курсе последних событий в барном бизнесе. Оптовые торговцы пивом и вином ведут учет того, как их линейки продуктов соответствуют местному рынку. Поставщики будут рады помочь вам: если вы преуспеете, они тоже получат прибыль.
Узнайте о других барах в области вашего предполагаемого местоположения. Войдите в местные доски объявлений, чтобы узнать, куда ходят люди, что жарко, что работает, а что нет. Свяжитесь с редакторами журнала Lifestyle местной газеты и журналов. Они могут дать представление об успешных барах в вашем районе и понять, почему другие не преуспели.
Найдите идеальное место. Нацельтесь на определенный район или часть города, найдите место, удобное с просторной парковкой.
Выберите название для вашего бара. Не забудьте выбрать имя, которое соответствует ожиданиям вашего клиента. Вы, вероятно, не захотите называть ирландский паб "DelGado's" и не будете называть свое место "Jazz Central", если планируете выступать только с местными рок-группами.
Напишите бизнес-план. Составьте бизнес-план, который бросит вам вызов и воплотит в реальность все, что связано с управлением баром. Спроектируйте затраты на строительство и расходы на открытие, оборудование, мебель и оборудование. Используйте хороший шаблон, который проведет вас по различным разделам бизнес-плана, задавая правильные вопросы по мере продвижения.
Проверьте в инвесторов. Поговорите с инвестиционным брокером, если у вас есть надежный бизнес-план, вы можете иметь право на получение кредита для малого бизнеса.
подсказки
-
Если вы не опытный ресторатор, сотрудничайте с кем-то, кто есть. Инвесторов больше привлекают бизнес-планы, в состав которых входят опытные профессионалы с проверенной репутацией. Если у вас нет большого опыта, возьмите бизнес-классы и проверьте предложения в местных университетах для программ в управлении рестораном. Найти работу по уходу за баром несколько ночей в неделю. Местная торговая палата или Ассоциация малого бизнеса могут предоставить вам информацию о семейном положении, уровне доходов, возрасте, поле и политической и религиозной принадлежности вашего целевого рынка.
Предупреждение
Барный бизнес терпит неудачу из-за нехватки капитала и / или недостатка знаний и опыта. Чтобы открыть и запустить успешный бар, вам нужны как глубокие карманы, так и деловые навыки. Проверьте наличие лицензий на пиво и спиртные напитки в районе, где вы хотите открыть свой бар. Вы не получаете лицензию на алкоголь, просто запрашивая ее.
