Если вы опытный шеф-повар и любите проводить время за приготовлением пищи для других, то начинание собственного ресторанного бизнеса дома может быть полезным для вас. Кейтеринговый бизнес может быть одним из самых простых домашних предприятий, потому что он не требует начальных затрат на покупку коммерческих площадей, нового оборудования и обширного инвентаря. Однако, как и в любом бизнесе, организация питания из дома требует успеха в планировании и организации.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Бизнес-лицензия
-
Бизнес-план
-
Финансирование малого бизнеса
Составьте бизнес-план, в котором подробно описывается, как вы планируете финансировать и управлять своим ресторанным бизнесом из дома. Включите в свой план типы мероприятий, которые вы будете обслуживать, область и рынок, на которые вы будете ориентироваться, как вы будете отличаться от конкурентов и как вы будете оценивать свои услуги. Кроме того, включите любое оборудование, которое вам необходимо приобрести для своего дома, какие продукты вы будете готовить и сколько, какое оборудование для сервировки вы будете использовать, если вам нужно приобрести дополнительную посуду, чашки и тарелки и как вы будете перевозить свой еда.
Изучите законы о бизнесе и еде в вашем штате. Вы должны следовать строгим правилам, чтобы получить полную лицензию. Однако многие законы требуют, чтобы пища готовилась на специальной коммерческой кухне, сертифицированной Советом здравоохранения. Чтобы преодолеть эту проблему, подумайте о том, чтобы готовить еду на кухне ваших клиентов и выполнять небольшую подготовительную работу дома. Если вы идете в дом клиента, чтобы приготовить для его вечеринки, вы продаете свои услуги, а не еду.
Выделите место на кухне и в доме, чтобы начать свой бизнес по организации питания. Включите место для хранения, для вашего компьютера и телефона и для хранения продуктов в натуральном выражении.
Определите, хотите ли вы работать в одиночку или нанять дополнительную помощь. Если вы нанимаете сотрудников, которые помогают вам готовить или служить на мероприятиях, вам необходимо зарегистрироваться в качестве официального предприятия у своего государственного секретаря. Проконсультируйтесь с бухгалтером, чтобы помочь вам в создании заработной платы и страховых выплат для вашего персонала.
Создавайте рекламные материалы, такие как визитки, листовки с образцом меню, веб-сайт и рекламу в местных журналах и газетах.
Проведите несколько бесплатных вечеринок, чтобы получить представление о вашем новом бизнесе. Пригласите гостей к себе домой или организуйте мероприятие для клиента.
Создайте контракт с подробным описанием услуг, которые предоставляет ваш домашний бизнес. Каждый контракт должен быть конкретным для мероприятия, которое вы поставляете. Например, перечислите время, когда вы прибудете на мероприятие, кто будет убирать, выразили разрешение на использование их места для приготовления пищи и оборудования и как вам будут платить.
Вести учет всех контрактов и расходов. Сохраните квитанции для покупки продуктов питания и оборудования. Обновите свою бухгалтерскую систему новыми счетами и полученными платежами.
подсказки
-
Своевременно приходите на мероприятия общественного питания и одевайтесь соответствующим образом. Если вы хотите расширить свой бизнес общественного питания, нанимайте кулинаров в качестве стажеров. Рассмотрите возможность найма независимых подрядчиков в качестве работников, чтобы избежать заработной платы и налоговых обязательств.
