Быть барменом - это больше, чем просто подавать напитки и болтать со своими клиентами. Бармены также должны помочь запасать спиртные напитки в баре, менять кеги, правильно использовать оборудование, не тратить ни одного продукта и запрашивать идентификацию возраста у многих своих клиентов. Комиссия по контролю над алкогольными напитками штата Иллинойс требует, чтобы бармены завершили программу обучения и подготовки продавцов алкогольных напитков и серверов, прежде чем они смогут работать барменом.
Соблюдайте минимальный возраст 21 года. Если вам не исполнился 21 год, вы не можете продавать алкоголь в штате Иллинойс.
Записаться в школу барменов. Иллинойс имеет несколько школ барменов, расположенных по всему штату. Большинство школ длятся две недели с учебной программой, которая включает в себя: обучение продавцов алкогольных напитков и серверов (BASSETT), смешивание напитков, знание продуктов, презентацию и многое другое.
Подайте заявку на получение лицензии BASSET в Комиссию по контролю над алкогольными напитками штата Иллинойс. Вместе с заявлением приложите копию вашего аттестата об окончании школы бармена и обучения BASSET. По состоянию на 2011 год регистрационный взнос составлял 250 долларов США.
Занимайтесь своим ремеслом, подавая заявку на работу бармена в вашем городе. В зависимости от школы бармена, которую вы посещаете, вы можете получить помощь в трудоустройстве. При подаче заявления на работу вам придется смешивать напитки для ваших потенциальных работодателей.
