Нью-Джерси имеет очень строгие законы, когда речь заходит о получении ликерной лицензии. Лицензии выдаются исходя из численности населения, что ограничивает их количество. Это ограничение на количество допустимых лицензий означает, что многие лицензии на спиртные напитки в Нью-Джерси приобретаются у существующих владельцев лицензий. Из-за высокого спроса, войны за ставку за существующие лицензии могут поднять цену до астрономического уровня.
Лицензия должна быть продана в муниципалитете, где она была первоначально выдана. Продажи этих лицензий осуществляются в частном порядке, и, следовательно, суммы неизвестны, но исполнительный директор Ассоциации лицензированных напитков Нью-Джерси считает, что одна лицензия была продана за 1,8 миллиона долларов. По оценкам директора, средняя цена лицензии на ликер в 2017 году составит 350 000 долларов.
Заявка на получение ликерной лицензии
В настоящее время в Нью-Джерси существует одна 12-страничная универсальная форма заявки для всех типов лицензий на спиртные напитки - как муниципальных, так и государственных. Это приложение требует информацию о владельце бизнеса и предполагаемом местонахождении бизнеса. Заявителя просят описать здание и прилегающие территории, а также указать близость бизнеса к церкви или школе. Приложение является подробным и длинным, и должно быть точно заполнено и подписано правильными людьми, включая руководителя корпорации, запрашивающего лицензию. Лицензия на алкоголь должна обновляться каждый год.
Типы лицензий
Существуют различные лицензии на пивоварение, дистилляцию, потребление и продажу пива, вина и ликера.
Пленарная лицензия на розничное потреблениеЭто позволяет продавать алкогольные напитки для потребления в помещениях, а также продавать напитки в бутылках или банках для потребления вне лицензированных помещений. Эти продажи могут осуществляться только из «основного общественного зала», а напитки в бутылках или банках должны выставляться для продажи на стенах «периметра помещения» или за стойкой бара, если только план этажа не был утвержден директором до 1970-е годы, и этот план этажа доступен для осмотра ".
Brew Pub: В Законе о контроле над алкогольными напитками (ABC) упоминается как «Ограниченная лицензия на пивоваренный завод», это позволяет производить «солодовые алкогольные напитки в количестве, не превышающем 3000 баррелей за срок действия лицензии». Эта лицензия может быть выдана только лицу которому также принадлежит Пленарная лицензия на розничное потребление, «которая работает совместно с рестораном регулярно и в основном используется с целью обеспечения питания для своих клиентов и наличия кухни и столовой». Кроме того, к ресторану должны примыкать ограниченные лицензионные помещения.
Принеси свою бутылкуЭто самый простой и дешевый способ, но рестораны, которые не продают свой ликер, обычно зарабатывают намного меньше денег. Этот тип лицензии доступен, если не существует муниципального постановления, запрещающего это, и это позволяет клиентам приносить свое вино или пиво - не ликер - чтобы пить в ресторане. Владельцы ресторана могут поставить очки, но им не разрешается брать плату любого типа. Также владельцам запрещено рекламировать свой вариант BYOB.
сборы
Начиная с 2017 года стандартные сборы за определенные виды лицензий на спиртные напитки в Нью-Джерси:
- Изготовление и продажа пива: Пленарная пивоварня, $ 10 625
- Изготовление и продажа спиртных напитков: Пленарный ликеро-водочный завод, $ 12 500
-
Для подачи алкоголя в ресторане: Пленарная лицензия на розничное потребление, 1250 долларов США до
1000 баррелей из 31 жидкого галлона и дополнительно 250 долларов за 1000 баррелей в год
* Изготовление и продажа вина: Пленарная винодельня, $ 938
Ликерная лицензия - это актив
Поскольку лицензия может быть продана или передана, когда бизнес продается или закрывается, лицензию на спиртные напитки можно рассматривать как актив, стоимость которого увеличивается. Поэтому, хотя вы можете потратить много денег на получение лицензии, пока люди любят пить и законы остаются в силе, лицензия на спиртные напитки, вероятно, будет дорожать.
