Пузырьковый чай, также известный как чай боба или жемчужный чай, является популярным напитком в Юго-Восточной Азии, который завоевывает популярность в Соединенных Штатах. Сравнительное отсутствие конкуренции на этом рынке в настоящее время означает, что есть потенциал для развития процветающего бизнеса. Ключ к продаже сладкого напитка, приправленного фруктами и включающего жевательные жемчужины тапиоки, заключается в просвещении потенциальных покупателей, чтобы они не могли дождаться остановки при каждом посещении магазина.
Осведомленность клиентов
Поскольку пузырьковый чай является относительно новым на рынке США, использование оформления вашего магазина, чтобы помочь клиентам понять, откуда появился пузырьковый чай, может повысить осведомленность. Например, используйте бамбуковую мебель и горшечные папоротники, чтобы создать более азиатскую или тропическую атмосферу. Вывесите знаки и предоставьте на стойке информацию о том, что входит в напиток из пузырькового чая, например, о типах чая или тапиоки, которые добавляются в каждый напиток. Объясните, что тапиока напоминает пузыри. Когда напиток взбалтывается, сверху появляется пена, а пузырьки тапиоки тонут, давая напитку игристый вид сверху и снизу.
Оборудование и материалы
Требования к оборудованию для приготовления пузырькового чая минимальны. Вам понадобится холодильник для хранения ингредиентов в холодном состоянии, плита для приготовления тапиоки и способ измельчения льда, если вы решите сделать свой собственный, а не покупать его. Вам также нужны блендеры и встряхивающие чашки, чтобы создать пузыри, которыми напиток известен. Сгущенное или подслащенное молоко и свежие фрукты также понадобятся, если вы планируете делать пузырьковые смузи. Получите чашки нескольких размеров и купите толстую соломку, чтобы высосать тапиоку со дна напитка. Доступны бизнес-наборы, содержащие пакеты с ароматизированными порошками, тапиокой, чаем, соломкой и мерными ложками.
Цена правильная
В среднем чайные магазины Боба берут от 3 до 5 долларов за напиток весом 16 или 20 унций, говорит Boba Tea Direct, компания, которая продает чайные изделия оптом предприятиям. Напиток стоит около 75 центов на порцию, что дает место для большой наценки, если вы можете убедить людей продолжать возвращаться. Ключ - покупать расходные материалы и ингредиенты по оптовым ценам.
Бесплатные образцы
Представьте людей, которые пьют чай, предлагая пробные порции на улице рядом с вашим магазином или внутри вашего магазина. Установите большой сэндвич и надписи, указывающие путь. Обратитесь за помощью к вашим местным СМИ, чтобы осветить ваше торжественное открытие. Предоставьте информацию об истории напитка, который был создан на Тайване в 1980-х годах. Чтобы отличиться от других специализированных магазинов, рассмотрите возможность использования органических или свежих местных фруктов или чая определенных марок и дайте покупателям понять, что делает ваш напиток таким вкусным.
