Контракт на питание - это больше, чем обсуждение еды, напитков и декора на бумаге. Фактически, контракт на питание является юридическим и обязательным письменным соглашением, в котором изложены ожидания обслуживания между продавцом продуктов питания и клиентом. Грамотно составленный договор о предоставлении услуг общественного питания дает четкое понимание обязательств, сроков и ожидаемых платежей для обеих сторон, вступающих в соглашение. При написании собственного контракта на кейтеринг обязательно учитывайте все ожидания в отношении общественного питания, процедур, сборов, проблем с ответственностью и сроков доставки для вашего кейтерингового бизнеса.
Соберите важные данные клиента, необходимые для оформления и составления контракта на питание. Составьте форму, которая запрашивает у клиента следующую информацию: имя клиента, адрес, номер телефона и адрес электронной почты, дату и конкретное местоположение функции, время начала и ожидаемую продолжительность функции, а также ожидаемое количество гостей - взрослые, дети, и продавцы любят фотографов и диджеев. Вставьте эту информацию в первые несколько параграфов контракта, а затем сохраните форму для дальнейшего использования.
Включите подробную разбивку стоимости продуктов питания и других услуг, предоставляемых поставщиком. Во избежание недоразумений между поставщиком и клиентом предоставьте следующую информацию: соотношение персонала и серверов к гостям, меню и тип предоставляемых услуг (фуршет, сидячий ужин или комбинация услуг), цена за почасовая ставка для персонала, тип поданных напитков и любые другие соответствующие сведения о мероприятии, а также сметная общая стоимость мероприятия.
Укажите все расходы на питание на человека, арендную плату, включая аренду помещения, плату за установку, плату за уборку, плату за сверхурочную работу, размеры порций, плату за дополнительных гостей и плату за просроченный счет. Обратите внимание также на любые специальные услуги, такие как горячие продукты или строительство и розлив шампанского, а также любые связанные с этим сборы. Если клиент рассчитывает предоставить алкогольные напитки, в контракте должна быть указана любая плата за пробку.
Вставьте соглашение о вознаграждении в договор, который включает в себя все расходы, указанные выше, а также налоги и чаевые. Этот же пункт должен включать график платежей. Стандартные контракты на питание включают авансовый платеж или комиссионный сбор, чтобы покрыть основные расходы на питание и инициировать соглашение. Кроме того, окончательная оплата ориентировочной цены обычно ожидается не позднее, чем за три рабочих дня до мероприятия - точная дата должна быть указана в вашем контракте. Также укажите дату вскоре после события для окончательного урегулирования расходов, таких как дополнительные гости, сверхурочные, поломка и т. Д. В вашем контракте должна быть четко указана ваша политика в отношении приемлемых форм оплаты, таких как наличные, кредитная карта, чек или сертифицированные средства, для вашего услуги общественного питания.
Детали события могут неожиданно измениться, и вам следует договориться об условиях возмещения или расторжения договора об организации питания. Включение пункта, описывающего разрыв соглашения, защищает владельца общественного питания и клиента от постоянной ответственности и сборов. Определите условия возврата депозита или оценки дополнительных сборов для разрыва договора общественного питания.
Описать необходимые шаги для нарушения договора. Перед подписанием соглашения убедитесь, что обе стороны осведомлены о том, кто несет ответственность за оплату услуг адвоката в случае судебного иска. Кроме того, включите возможность обратиться за посредничеством для разрешения конфликта, если вы хотите избежать дорогостоящих судебных издержек.
подсказки
-
Избегайте желания заключить дружеский контракт. Питание любого мероприятия стоит больших затрат времени и денег, и вы должны быть уверены, что вам правильно заплатили за продукты, которые вы предоставляете, и услуги, которые вы выполняете. Если, например, вы не включите положение о том, что клиент должен оплачивать сверхурочную работу барменов, а мероприятие опаздывает, вашим барменам будет выплачиваться сверхурочно, но это будет происходить из ваших средств, а не из средств клиента.
Предупреждение
Если по какой-либо причине чек вашего клиента возвращается неоплаченным, ваш банк взимает с вас комиссию. Ваш контракт должен включать плату за платежи, не соблюдаемые банком клиента или компанией-эмитентом кредитной карты.
