Владение телегой хот-дога может быть очень веселым и полезным делом. Это также может быть очень прибыльным. Тележки для хот-догов предоставляют людям возможность заниматься своим делом и работать по своему усмотрению. Штат Флорида, с большим количеством туристов в течение года, может быть очень выгодным местом, чтобы открыть корзину для хот-догов. Изучение правил и положений является первым шагом в начале вашего хот-дог бизнеса.
Комиссионный договор
Первое, что вам нужно учитывать, это то, что Флорида требует, чтобы все поставщики мобильных продуктов пользовались комиссаром. Комиссар - это место, где продавец хранит и готовит еду и чистит посуду. Комиссар должен быть лицензированным заведением общественного питания. Комиссар не может быть частной резиденцией. Вы можете удовлетворить это требование, воспользовавшись местным рестораном или продуктовым магазином, в котором предусмотрены комиссарские услуги, такие как утвержденная зона уборки тележек.
План обзора
Флорида требует от каждого мобильного поставщика продуктов питания, включая поставщиков тележек для хот-догов, представить план для своей мобильной тележки с продуктами. План должен продемонстрировать, что у вас есть соглашение с комиссаром, и предоставить доказательство того, что у комиссара есть питьевая вода и система утилизации сточных вод. План должен также включать масштабный чертеж вашей корзины. План должен быть представлен в Департамент делового и профессионального регулирования штата Флорида вместе со 150 долларами США в 2011 году для проверки и обработки плана. Руководство для планов мобильных поставщиков продуктов питания можно найти на сайте myFloridaLicense.com.
лицензирование
После того, как план был утвержден, вы должны подать заявку на лицензию мобильного поставщика продуктов питания. Чтобы получить лицензию, продавец тележки должен показать, что за работу всегда будет отвечать сертифицированный менеджер по продуктам. Информация о том, как стать сертифицированным менеджером по продуктам, доступна на веб-сайте Департамента делового и профессионального регулирования Флориды. Продавец также должен оплатить лицензионный сбор, который будет зависеть от того, где вы находитесь в штате. Кроме того, вам может потребоваться получить отдельную лицензию в округе, в котором вы работаете. Посетите веб-сайт округа, чтобы определить, требуется ли отдельная лицензия в вашем округе.
Правила работы
Есть несколько правил, с которыми нужно ознакомиться, когда тележка для хот-дога заработает, поскольку поставщик подлежит проверке. Несоблюдение правил может привести к потере лицензии. Эти правила регулируются Департаментом сельского хозяйства и бытовых услуг Флориды. Полный список правил доступен на веб-сайте отдела freshFromFlorida.com. Продавцы должны воздерживаться от прикосновения готовых к употреблению пищевых продуктов своими руками, и каждая торговая тележка должна иметь соответствующее холодильное и нагревательное оборудование для надлежащего хранения и приготовления пищи. Вся проданная пища должна быть безопасной для потребления человеком. Тележка для хот-дога должна обеспечивать достаточную защиту от элементов, таких как зонт или другой механизм, чтобы дождь и ветер не причиняли вреда пище, и крышки для всех дозаторов напитков.
