Заходите в оптовый продовольственный магазин, и время останавливается. Бочки с орехами, зернами и продуктами служат оазисами искушений, поскольку покупатели прогуливаются по пути к холодильникам, загруженным большими плитами мяса и обильными порциями рыбы. Почти невозможно избежать опьяняющего запаха экзотических пряностей, доносящихся в воздухе. Магазины сыпучих продуктов предлагают огромную порцию ностальгии в дополнение к здоровой пище, поэтому, если владение этим видом продовольственного базара звучит особенно аппетитно, эта статья может помочь вам превратить пустой магазин в место, куда любят приезжать люди - за едой и опытом.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Технико-экономическое обоснование
-
Поставщики продуктов питания / поставщики
-
Торговые площади
-
Светильники и витрины
-
Холодильные шкафы
-
Морозильные камеры
-
Кассовые аппараты
-
Напольные весы
-
предметы снабжения
-
подрядчик
-
Лицензии и разрешения
-
Штат сотрудников
Проведите или попросите кого-нибудь провести для вас технико-экономическое обоснование, чтобы определить, находится ли выбранный вами магазин в районе, который привлекает оптовых покупателей продуктов питания. Сделайте некоторое копание, чтобы узнать, есть ли один или несколько потенциальных конкурентов в радиусе 25 миль. Подайте заявку на отклонения, лицензии и разрешения, предписанные штатом, округом и сообществом, как только вы убедитесь, что находитесь в хорошем месте.
Наблюдайте за строительством магазина, чтобы удовлетворить оптового покупателя. Построить постоянные вывески, которые проинструктируют оптовых покупателей о том, как покупать продукты, мясо и основные продукты питания в больших количествах. Запланируйте установку дозаторов сумок рядом с весами и закажите большой запас негабаритных совков, чтобы покупатели могли самостоятельно извлекать из бочек и ящиков с едой.
Безопасные поставщики продуктов питания, мебели и оборудования. Посетите местных поставщиков, фермеров и дистрибьюторов, чтобы оценить цены и варианты питания. Держите несколько типов дистрибьюторов на скоростном наборе, даже если вы решите использовать одного основного поставщика для мяса / молочных продуктов, скоропортящихся продуктов и упакованных товаров, чтобы у вас всегда была резервная копия, если поставки задерживаются. Купите много весов.
Установите политику наценки, чтобы привести ваши затраты в соответствие с целями и задачами вашего бизнес-плана и прогнозируемой прибылью. Свяжитесь с консультантами, консультантами и организациями, обслуживающими оптовую пищевую промышленность, чтобы помочь с этим, если вам нужен освежитель, основанный на ваших первых заказах. Сначала будьте осторожны; Рассмотрите более глубокие наценки, как только вы промокли.
Наймите персонал и обучите его, чтобы понять разницу между сетевыми супермаркетами и оптовыми продовольственными магазинами. Приобретите страховку, чтобы защитить свой магазин и сотрудников. Рассмотрите возможность установки системы охранной сигнализации, если ваш бизнес находится в зоне с высоким уровнем преступности.
Запланируйте день открытых дверей, чтобы представить свой массовый продовольственный магазин обществу. Сделайте своей политикой запрашивать предложения новых продуктов от покупателей, чтобы ваш магазин стал их любимой штаб-квартирой. Позиционируйте свой магазин как тот, который заботится о выборе покупателей, и у вас появится лояльный круг людей, которые всегда будут выбирать ваше местоположение, а не сетевые супермаркеты.
