Создание изображения
Первое, что должен сделать владелец клуба, чтобы получить прибыль, - это найти нишу, подходящую для конкретного места. Скромный, темный бар погружения может быть хитом в студенческом городке, но полный провал на Родео Драйв в Беверли Хиллз. Некоторые районы могут выглядеть как дойные коровы, но в конечном итоге это разочаровывает. Более состоятельные сообщества могут взимать более высокие сборы за лицензирование или могут быть очень строгими в отношении правил, чем менее привлекательные места. Тем не менее, этот богатый город может справиться с ценами на спиртные напитки.
Владелец должен найти баланс, который учитывает клиентуру, поток клиентов и затраты на поставку. Они должны учитывать дополнительные возможности, например, есть ли в небольшом баре меню с обычным тарифом или вообще без еды. Чем больше уровней обслуживания добавляет клуб, тем больше им придется платить за лицензирование, разрешения и персонал.
Получение людей в дверь
Ночные клубы, как известно, недолговечны, особенно в больших городах, где цены могут взлететь до небес. Владельцы баров должны установить определенные мемы в сознании публики, чтобы заставить людей войти в дверь и заставить их возвращаться.
Возврат бизнеса может быть достигнут несколькими способами. Хорошо известно, что ночные клубы привлекают больше мужчин, чем женщин. Поэтому владельцам ночных клубов приходится работать, чтобы добиться гендерного баланса в толпе. Клубы часто предлагают бесплатный вход для женщин или напитки со скидкой; Еще один метод контроля над половой ситуацией - это практика, когда требуются дорогие столы для вечеринок, состоящих в основном из мужчин. Еще один метод состоит в том, чтобы варьировать возраст мужчин и женщин, требуя, чтобы мужчины были немного старше, чем женщины, чтобы получить доступ.
Ночной клуб должен оглушить людей с момента их появления. Поэтому многие клубы будут прибегать к изысканному декору, гоу-гоу танцорам и артистам, чтобы развлекать гостей. Известные диджеи и знаменитости также привлекут людей. Все это весело, но они указывают на одну область клуба - бар.
Основным источником денег является алкоголь
Бары не зарабатывают деньги от вступительных взносов. Они делают это в баре. Колокола и свистки здесь, чтобы привлечь людей на раннем этапе. В конечном счете, умный владелец ночного клуба стремится заполучить людей и заставить их пить как можно дольше.
Многие клубы предложат специальные напитки для двоих до полуночи. Это простой способ получить наличные по нескольким причинам. Во-первых, напитки со скидкой редко содержат дорогие спиртные напитки. Вместо этого они используют ликеры более низкого качества.Клуб хочет, чтобы люди впитали и не думали дважды о том, чтобы сбросить еще 3 или 5 долларов на следующий напиток, который, неизменно, не будет в течение специального часа.
Бары также знают, что "могу я купить тебе выпить?" это обычная линия погрузки. Поэтому они могут скидывать напитки для женщин, но редко для мужчин. Женщины редко покупают мужские напитки, но все время происходит обратное.
Бар является отличным источником денег. Подумайте о цене пива с длинным горлышком в винном магазине. Этот розничный пакет за 12,99 доллара продается брусьям по 7,99 доллара за футляр оптом. Затем бутылки продаются покупателям за 8 долларов в таких местах, как Нью-Йорк. Одна бутылка пива платит за все двенадцать пачек.
Другие производители денег
Ночные клубы также получают хорошую прибыль от проведения специальных мероприятий. Чем больше специальных мероприятий проводит клуб, тем сильнее образ, который он может развивать среди определенной клиентуры.
Например, клуб может сдать в аренду свою нижнюю площадь за 5000 долларов модному дизайнеру для вечеринки после шоу. Дизайнер получает персонал и немного алкоголя за плату; у них также может быть доступ к клубной кухне для нужд общественного питания.
Клуб, тем временем, получает процент от выручки от бара, а также деньги от дополнительных услуг, таких как проверка пальто или парковки. Тем не менее, клуб может отказаться от любой из этих сборов, если это мероприятие является выгодным или некоммерческим.
Плюсом для клуба является то, что некоторые гости могут вернуться. На самом деле, они могут привести новых гостей. Ночной клуб - это бизнес, который зависит от того, чтобы показать людям неизменно хорошее время, которое оставит след в памяти людей. Без этого клубы неизбежно рухнут.
