Создание пекарни требует знаний и тщательной подготовки. Вам необходимо не только иметь профессиональный опыт в выпечке, но также знать законы и правила, которые применяются к владельцам бизнеса в вашем штате. Чтобы начать пекарню, наберите помощь и тщательно спланируйте, чтобы обеспечить успешную работу.
Ознакомьтесь с законами вашего штата относительно организации бизнеса, владения и управления. Получите соответствующие формы и заявления для регистрации вашей пекарни в штате.
Выберите местоположение, в зависимости от размера и объема вашей пекарни.В идеале, выбирайте центр города или район с высокой посещаемостью, если ваша пекарня будет продавать хлеб и бутерброды для публики на завтрак, обед и ужин. Если ваша пекарня будет готовить только хлебобулочные изделия оптом для дистрибьюторов или ресторанов, не беспокойтесь о пешеходном движении.
Наймите помощь для проектов и обязанностей, которые вы не готовы или не способны выполнить самостоятельно. Например, наймите профессионального декоратора, который поможет вам спроектировать интерьер пекарни, и бухгалтера или бухгалтера, который поможет с повседневными административными задачами. Укомплектуйте свою пекарню шеф-кондитерами и служащими.
Выберите запоминающееся имя для своей пекарни, чтобы оно запомнилось. Создайте логотип или слоган для торговой марки вашего бизнеса. Распечатайте визитные карточки для друзей, семьи и новых клиентов, чтобы распространять от вашего имени, чтобы вызвать интерес и бизнес.
Проведите публичное празднование ленточной резки или вернисаж. Приготовьте пончики и бублики для покровителей, чтобы продемонстрировать свою выпечку. Раздайте купоны посетителям, чтобы они вернулись снова.
