Винный бар является местом сбора, а также местом, где можно попробовать работы ремесленников-виноделов. Бизнес-план винного бара должен включать стратегию создания интимной, утонченной атмосферы, а также обширную карту вин с привычным и необычным выбором. Кроме того, бизнес-план винного бара должен демонстрировать твердое понимание основ предпринимательства, таких как выявление и достижение целевого рынка и управление финансовым положением операций компании.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Баланс
-
Прогноз денежных потоков
Напишите описание своего видения вашего винного бара. Предоставьте учетную запись ваших учетных данных для владения и эксплуатации винного бара, а также учетных данных любого из ваших партнеров. Включите изображение атмосферы, которую вы планируете создать, предоставив конкретные детали об обстановке, освещении, типах рассадки и стилях музыки, которую вы будете играть. Предоставьте информацию о вашем целевом рынке, включая возрастную группу, уровень дохода и пол. Выберите винную карту, которая подойдет этой клиентуре, с ценовым диапазоном, соответствующим демографической. Включите выборки, адаптированные к субдемографии, такие как вина местного производства для тех, кто заботится об окружающей среде, и Barolos для гурманов.
Разработайте маркетинговый план для своего винного бара, детализируя стратегии для достижения целевого рынка, такие как реклама в продуктовых и винных журналах, и периодические издания для развлечений, адаптированные к конкретной демографической группе, которую вы намереваетесь привлечь. Укажите конкретную информацию о том, сколько денег вы потратите на рекламу, тип рекламы, которую он купит для вас, и как вы будете распределять ее с течением времени. Включите информацию о маркетинговом потенциале вашего физического местоположения, например о близости ресторанов и концертных площадок, и опишите стратегию привлечения потенциальных клиентов, посещающих окрестности. Опишите рекламные мероприятия, которые вы планируете, такие как дегустация вин, живая музыка и популярные виноделы.
Предоставьте подробную финансовую информацию для поддержки вашего бизнес-плана винного бара. Подготовьте бухгалтерский баланс с указанием ваших личных активов и обязательств, а также активов и обязательств бизнеса, если вы уже начали свою деятельность. Подготовьте прогнозы отчета о прибылях и убытках за несколько лет, демонстрирующие ожидаемый доход, и перечислите категории ожидаемых расходов. Вычтите прогнозируемые расходы из прогнозируемого дохода, чтобы рассчитать прогнозируемый доход. Подготовьте прогноз движения денежных средств, создав электронную таблицу, посвященную каждому месяцу года, и перечислите свои категории доступного капитала и исходящих расходов в левом поле. Заполните суммы, которые вы ожидаете заработать и потратить, и вычтите расходы из капитала, чтобы рассчитать имеющиеся наличные деньги месяц за месяцем.
