Металлическая упаковка варьируется от жестяных бисквитных контейнеров и алюминия до стальных банок для напитков. Металл полезен, потому что он долговечен, не стоит слишком дорого и не токсичен, что делает его очень подходящим для хранения продуктов питания. Однако этот вид упаковки также имеет несколько недостатков. Проблемы с металлической упаковкой зависят от типа используемого металла.
коррозия
Некоторые виды металлической упаковки, такие как сталь, подвержены воздействию коррозии, которая может привести к ухудшению качества металла. Коррозия происходит, когда металл начинает переходить в исходное состояние; например, сталь превращается обратно в железную руду, откуда она родом. Коррозия вызвана окислением, вызванным воздействием металла на воздух и воду. Одним из примеров коррозии является ржавчина, которая возникает на стальной упаковке и вызывает ее отслаивание. Металлическая упаковка обычно покрыта другими материалами, такими как хром, для предотвращения возникновения коррозии.
Не вижу содержания
Металлическая упаковка может сохранять содержимое контейнера безопасным и свежим, но оно имеет недостаток в том, что оно не прозрачно, и поэтому потребители не могут заглянуть в упаковку, чтобы проверить содержимое или провести дополнительную проверку потенциальной покупки. Это ограничивает использование металлической упаковки в розничном секторе, так как другие упаковочные материалы, такие как пластик, лучше в некоторых ситуациях. Например, пластик, используемый в блистерной упаковке, используемой для хранения гвоздей, позволяет потребителям проверять размер и тип гвоздей внутри упаковки, что было бы невозможно с металлической упаковкой.
Проблемы с хранением
Олово часто используется для определенных типов контейнеров, в том числе для печенья. Поскольку металлическую упаковку нелегко согнуть или раздавить вручную, контейнеры трудно эффективно хранить как во время, так и после использования. С другой стороны, бумажный или пластиковый контейнер может быть легче сложить или раздавить и убрать в шкаф или другое хранилище.
Алюминий и кислотность
Алюминий является еще одним распространенным выбором для металлической упаковки. Хотя алюминий непроницаем для коррозии, когда используется для хранения пищевых продуктов, он имеет проблемы с кислыми продуктами, такими как ревень и помидоры. Эти продукты особенно кислые и могут подвергаться воздействию алюминия, если металл используется для их хранения. Результатом использования алюминиевой упаковки для этих продуктов является то, что пища в конечном итоге дегустирует алюминий.
