Открытие небольшого винного магазина в одном месте сопряжено с определенными трудностями, с которыми вы не сталкиваетесь при управлении региональной сетью. Конкуренция процветает, и вы будете иметь ограниченный доступ к оптовым скидкам в качестве мелкого продавца, что может повлиять на ваши цены и способность получать доход. Одно из решений заключается в том, чтобы сосредоточиться на специализированных продуктах и качественном обслуживании, при котором вы продаете больше, чем просто ликер.
Определите свое уникальное торговое предложение
Небольшие винные магазины, как правило, не имеют массовых продаж, которыми пользуются крупные розничные продавцы, и поэтому не могут заказывать запасы в количестве, которое дает им существенную скидку. Чтобы противостоять этому, нужно либо брать больше, чем в сетевых магазинах, либо предлагать другой выбор товара. Итак, подумайте, что вы собираетесь продать. Будете ли вы предлагать специальное пиво или вина мирового класса по доступным ценам? Или вы будете продавать сбалансированный ассортимент продукции и строить свою репутацию на отличном обслуживании клиентов и квалифицированном персонале? Если вы можете предложить что-то, что никто другой не предлагает, вы, скорее всего, станете магазином назначения.
Лицензирование имеет решающее значение
Для работы винного магазина вам понадобится лицензия, и в каждом штате, округе и городе действуют свои собственные правила. В некоторых областях вам нужно только выполнить соответствующие условия для получения лицензии. В других областях винные магазины находятся в ведении государства, а владельцы магазинов действуют в соответствии с жесткими правилами в качестве независимых подрядчиков. Практически все лицензии ограничивают часы, в течение которых вы можете быть открыты для бизнеса - это повлияет на то, сколько вы сможете продать. Администрация малого бизнеса имеет некоторые ресурсы по лицензированию и ссылки на своем веб-сайте. Выясните, где вы стоите, прежде чем углубиться в свой бизнес-план.
Местоположение, Местоположение, Местоположение
Прежде чем искать помещения, проверьте, существуют ли городские законы и ограничения зонирования, которые ограничивают то, как и где вы ведете бизнес. Например, во многих городах есть законы, запрещающие продажу спиртных напитков вблизи школ, библиотек, больниц и церквей. Подумайте, как далеко люди должны идти к вашему магазину, и какие еще магазины находятся поблизости - если ваш магазин находится рядом с местами, где люди бегают по магазинам, то покупатели с большей вероятностью остановятся.
Подумайте, сколько вам понадобится капитала
Теоретически, вы можете открыть винный магазин всего за 20 000 долларов в зависимости от вашего местоположения, арендной платы, заработной платы, инвентаря, стоимости лицензии и юридических сборов. В действительности вам, вероятно, понадобится гораздо больше капитала. BevMax, супермаркет вина и ликероводочных изделий, требует, чтобы у ритейлеров был минимум 150 000 долларов США ликвидного капитала, чтобы стать частью франшизы Bevmax.
Создать комплексный бизнес-план
Наличие комплексного бизнес-плана может помочь вам обеспечить финансирование, поэтому обязательно изучите расходы на аренду, лицензирование и инвентаризацию, прежде чем начать. Бизнес-план - это, в основном, дорожная карта для открытия вашего нового бизнеса. Он содержит ваши бизнес-цели и подробную информацию о том, что вы планируете делать для их достижения. Бизнес-план имеет решающее значение при подаче заявки на кредит в банках и кредитных союзах, а также при создании отношений с поставщиками.
Держите в узде инвентарь
Инвентаризация будет вашим самым большим расходом, так что не переусердствуйте. Вы не хотите, чтобы миллионы долларов инвентаря сидели на полках. Объем запасов зависит от вашего бюджета, прогнозируемых расходов на продажу и типа клиента, которого вы хотите привлечь. Начните с загрузки предметов, которые будут быстро продаваться. Как только у вас появится некоторый денежный поток, вы можете начать расширять свой инвентарь. Законы штата часто требуют, чтобы вы покупали инвентарь у утвержденного государством оптовика. Обязательно получите список от Совета по контролю за алкоголем в вашем штате.
Распространить слово
Предполагая, что нет никаких локальных ограничений на рекламу продажи алкоголя - проверьте это! - начать рекламировать свой магазин в местных газетах, на телевидении и радио. Если вы активны в социальных сетях, используйте его, чтобы рассказать о своем торжественном открытии. Подумайте о планировании мероприятия по тестированию вкуса или урока «mixology», который соблазнит клиентов. Предлагайте скидки на товары, которые вы выбрали, чтобы помочь вам сделать первые продажи, повысить лояльность и создать постоянную клиентскую базу.
