Как открыть пиано-бар. Пиано-бары - это специализированные клубы, в которых профессиональный пианист играет популярные песни для гостей. Некоторые из этих баров громкие и обслуживают молодежь, в то время как другие имеют меньший размер при слабом освещении и имеют романтические столы на двоих. Эти бары становятся все более популярными для людей всех возрастов.
Придумай концепцию. Определите, какую атмосферу вы хотите создать, и подумайте, что вы хотите предложить в отношении напитков и еды. Выберите имя и зарегистрируйте его в своем штате.
Найдите место для вашего пиано-бара. В зависимости от ваших целей, вы можете выбрать небольшое пространство для более интимной обстановки или большое для большей атмосферы вечеринки. Свяжитесь с отделом планирования вашего города, чтобы узнать о лицензиях или разрешениях, которые вам нужны. Подать заявку на лицензию ликера рано.
Купить мебель и др. Декор. Вам понадобится бар, а также столы и стулья для гостей. Возьмите хотя бы одно большое пианино, желательно маленького рояля; или получите два, если вы хотите провести вечера "дуэльного пианино". Покрасьте свои стены и установите соответствующее освещение. Вам также нужно будет купить кухонную технику; в зависимости от того, какие продукты вы выбираете подавать.
Начните опрашивать персонал. Наймите хотя бы одного штатного пианиста и нескольких барменов, серверов и обслуживающего персонала. Завершите ваше меню и настройте кухню. Обучите любой персонал по мере необходимости. Заполните свой бар ликером, пивом и вином после того, как государство выдаст вашу лицензию на спиртные напитки.
Продвиньте свой новый фортепианный бар. Если вы находитесь в студенческом городке, вам больше понравится более праздничный пиано-бар, и вы можете рекламировать это в газетах кампуса или распространять листовки по всему кампусу. Если вы хотите обслуживать более высококлассную аудиторию, сделайте визитные карточки, чтобы раздать их всем, кого вы знаете. Размещайте рекламу в стильных местных журналах и, возможно, посмотрите, сможете ли вы вывесить хороший плакат в загородном клубе.
Установите внешнюю рекламу, чтобы начать рекламу. Распечатайте подставки и коктейльные салфетки с вашим логотипом на них.
Запланируйте торжественное открытие. Пригласите всех, кого вы знаете, и попросите их пригласить всех, кого они знают. Предлагайте специальные напитки или даже бесплатные напитки во время вечеринки. Не забудьте показать всем хорошее время на премьере.
подсказки
-
Подумайте о проведении вечера караоке раз в неделю, если вы думаете, что у вас будут клиенты, которые примут участие в этом мероприятии. Они могут выбрать песню, а пианист может играть на инструментале, пока гость (а) поют в микрофон. Арендуйте свой пиано-бар для частных вечеринок. Это может быть отличным источником дохода в те ночи, когда вы обычно закрываете клуб.
Предупреждение
В некоторых штатах есть законы о курении в помещении. Например, в некоторых штатах курение запрещено, если продажи продуктов в барах превышают 10 процентов от общего дохода. Подумайте, чего хотят ваши клиенты: есть или курить. Если вы думаете, что они предпочли бы курить (возможно, вы можете включить сигарный салон в свой пиано-бар), сверните свое меню только с закусками или вообще не подавайте еду. Не нанимайте пианиста, у которого нет разнообразного опыта. Он должен быть в состоянии играть популярные песни по требованию, а также старые, но вкусные подарки.
