В мире онлайн-торговли транзакция лицом к лицу может быть освежающей, особенно для чего-то такого же простого, как продажа яиц. На дату публикации техасские регуляторы разрешают вам делать это, пока вы продаете конечному покупателю - что соответствует определению частного продавца в министерстве сельского хозяйства Техаса. Однако независимо от того, насколько особенными вы считаете своих цыплят, вы не можете утверждать, что их яйца - это что-то иное, чем обычные, родовые яйца. Продайте их при надлежащей температуре, добавьте несколько советов по обращению с пищевыми продуктами и свою контактную информацию, и вы должны не допустить, чтобы полиция взломала вашу дверь.
Просто обычное яйцо
Частные продавцы, которые не оценивают свои яйца, должны продавать их человеку, который предположительно их съест. Если вы хотите заявить, что ваши яйца относятся к определенной категории, например, сорта A или B, или даже заявить, что они «свежие», вы должны получить лицензию, что означает, что вы должны по закону оценивать яйца. Процесс сортировки включает в себя определение размеров яиц как малых, средних или больших, а затем измерение надежности и безопасности. Вы можете оценить свои собственные яйца, и даже можете купить машину для сортировки яиц. Обратите внимание, что заявка на качество или свежесть полностью отличается от обычной заявки. Чтобы быть производителем экологически чистых яиц, вы должны придерживаться программы сертификации экологически чистых продуктов Министерства сельского хозяйства США.
Безопасность для ваших клиентов, защита для вас
Ваши яйца должны храниться при безопасной температуре, которая определяется государством как 45 градусов по Фаренгейту или меньше. На своем контейнере для яйца четко и разборчиво напишите свое имя и адрес. Вы также должны включить следующую формулировку: «ИНСТРУКЦИИ ПО БЕЗОПАСНОМУ ОБРАЩЕНИЮ: Чтобы предотвратить заболевание от бактерий: храните яйца в холодильнике, готовьте яйца до тех пор, пока желтки не станут твердыми, и тщательно готовьте продукты, содержащие яйца». Вы можете написать это внутри или снаружи контейнера., но если вы напишите это внутри, вам придется повторить инструкцию «Keep Refrigerated» снаружи. Обратите внимание, что это относится не только к картонным коробкам для яиц. Если ваш клиент покупает несколько яиц в коричневой бумажной сумке, Техас считает эту сумку контейнером. Кроме того, вы не можете повторно использовать чужие коробки - только ваши оригинальные коробки, которые ваши клиенты возвращают вам для пополнения.
Расширение вашей клиентской базы
Продажа на фермерском рынке или в другом общественном месте - хороший способ заработать деньги на ваших продуктивных слоях. Следуйте всем правилам, как если бы вы продавали своему соседу, с одним дополнительным условием: для продажи на разовом или временном мероприятии в Техасе, например на фермерском рынке, вы должны получить временное разрешение, которое хорошо для этого. только место проведения Органом выдачи является Департамент здравоохранения штата Техас, который после получения вашего заявления проверит, что вы соблюдаете все необходимые правила.
Способы расширить ваши продажи яиц
Если у вас больше яиц, чем вы можете продать соседям, друзьям или на фермерских рынках, вам, как частному производителю, будут доступны дополнительные опции. Одним из них является создание фермерского хозяйства, поддерживаемого потребителем, с помощью которого вы регулярно предоставляете яйца для платных подписчиков. Однако, если вы решите, что готовы стать более активными в переходе от фермы к столу или просто хотите расширить свою клиентскую базу, Техас предоставит вам полезные ресурсы. Научно-исследовательский центр птицеводства A & M Университета Техаса поможет вам понять процесс сортировки яиц, а Департамент сельского хозяйства Техаса - это то место, где вы подаете заявку на получение лицензии.
