Упаковка, как правило, входит в «товар» как один из 4 Ps в маркетинговой смеси: продукт, размещение, цена и продвижение. Из-за своей важности некоторые маркетологи рассматривают упаковку как пятую букву P. Помимо защиты и сохранения, она выполняет жизненно важную функцию, стимулируя принятие решений о покупке в розничной торговле. Для операторов малого бизнеса отличный дизайн упаковки позволяет вам превосходить свой вес в конкурентной розничной среде, компенсируя тем самым ограниченные маркетинговые бюджеты.
Назначение упаковки
Функциональные свойства пищевых упаковок требуют участия токсикологов и других специалистов для обеспечения соответствия упаковочного материала соответствующим федеральным и государственным нормам. Кроме того, пакеты должны касаться таких вопросов, как срок годности, логистика цепи поставок, демонстрация в магазине, а также использование и хранение в домашних условиях.
Пищевая упаковка также является важным маркетинговым инструментом для общения с брендами. По данным Института маркетинга продуктов питания, в типичном супермаркете продается около 40 000 наименований товаров. В такой конкурентной среде ваш пакет является последним шансом повлиять на решение о покупке. Более того, ваша посылка должна быстро повлиять на обеспокоенных покупателей, которые принимают решения о покупке среди суматохи 40 000 вариантов. По данным Point of Purchase Advertising International, средний покупатель проводит в супермаркетах 44 минуты, сообщает Министерство сельского хозяйства США, причем 76 процентов покупок совершаются в качестве импульсивных решений.
Бренд Персона
Хороший дизайн упаковки является обязательным условием для продуктов с низким уровнем вовлеченности, где решения о покупке принимаются на интуитивном уровне, основанном на опыте бренда, в отличие от продуктов с высоким уровнем вовлеченности, которые требуют рационального принятия решений. Хотя нет никаких установленных правил для хорошего дизайна упаковки для пищевых продуктов, есть определенные принципы дизайна, с которыми не согласны лишь немногие практикующие. Визуальная направленность вашего дизайна упаковки должна отражать личность вашего бренда, которую потребители интерпретируют из личного опыта. Как правило, визуальный фокус включает в себя название бренда и продукта, логотип, цвета и графику. Эти элементы должны объединиться, чтобы быстро вызвать узнаваемость бренда, что сигнализирует о доверии и выделяет продукты на переполненных розничных полках. Для новых продуктов, не имеющих фирменных персонажей, качественный дизайн упаковки имеет жизненно важное значение для создания фирменных персонажей.
Пищевая упаковка Семиотика
Семиотика - это использование знаков и символов в качестве ярлыков для передачи коннотаций целевой аудитории. Он играет важную роль в маркетинговых коммуникациях, особенно в упаковке продуктов питания. Например, люди не думают о том, что означает красный светофор; это означает «стоп». Точно так же маркетологи используют семиотические сигналы пакета, чтобы передать удовлетворяющие события. Говорят, что бык на банке с энергетическим напитком Red Bull означает мужество и мужественность. Бык рыжий, чтобы обозначить страсть и волнение. Из-за межкультурной гомогенизации вкусов и предпочтений потребителей глобальные маркетологи используют семиотику для обозначения значения в разных культурах, где язык часто теряет значение в переводе. Например, логотип McDonald's «золотые арки» означает гамбургер во всех культурах.
Наймите специалиста
Проектирование упаковки для пищевых продуктов не является самостоятельным проектом. Слишком много переменных, включающих защиту и соответствие, могут пойти не так и оказаться довольно дорогостоящим. Кроме того, вопросы маркетинга требуют тщательного изучения поведения потребителей, дизайна и графики упаковки продуктов питания и логистики цепочки поставок. Следовательно, благоразумие требует найма специалиста по дизайну упаковки для вашего следующего проекта. Промышленность специализирована. Таким образом, поставщики упаковки для пищевых продуктов регулярно работают с дизайнерами упаковки и могут давать обоснованные рекомендации.
