Если вы хороший повар или у вас есть новая идея в области продуктов питания, возможно, вы сможете запустить недорогой продуктовый бизнес: концессию на фестивалях и ярмарках. Это также бизнес, который вы можете начать неполный рабочий день, а затем инвестировать свою прибыль, чтобы превратить ее в крупномасштабную деятельность. Рынок, на котором вы продаете, будет определять многие шаги и правила, которым вы должны следовать.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Бизнес-лицензия
-
Разрешения на обработку продуктов питания
-
страхование
-
Оборудование для приготовления пищи
-
Транспорт
планирование
Получить бизнес лицензию и разрешение на здравоохранение. Каждое государство требует специальных разрешений для предприятий, которые занимаются продуктами питания. На веб-сайте Business.Gov есть онлайн-инструмент, который вы можете использовать, чтобы выяснить, что отвечает вашим потребностям.
Проведите некоторое исследование рынка, посетив фестивали и ярмарки и наблюдая за доступным выбором продуктов. Ищите недостаточно обслуживаемую или менее загруженную нишу, которая может быть прибыльной. Вам также следует изучить средние цены на отдельные предметы и комбинации.
Решите, какую еду вы хотите продать. Самые простые предметы, такие как хот-доги и чипсы, не требуют такого дорогостоящего оборудования, как более сложные меню, которые объединяют несколько ингредиентов для приготовления блюда.
Найдите поставщиков для продуктов, которые вам нужны для приготовления вашей посуды, расходных материалов и любого оборудования, которое требуется по закону, такого как холодильники и раковины. Чтобы получить оптовые цены, вам часто нужно предоставить копию вашей бизнес-лицензии.
Купите страховку, которая требуется вашему государству. Свяжитесь с страховыми брокерами, чтобы получить несколько предложений. Если вы планируете ездить на фестивали за пределами своей местности, вам нужна страховка, покрывающая вашу ответственность в нескольких юрисдикциях.
Обратитесь в налоговую инспекцию вашего штата, чтобы получить информацию о сборе и подаче налоговых поступлений. Хотя некоторые штаты не облагают налогом розничные закупки продуктов питания, многие требуют, чтобы рестораны и концессии на продукты питания добавляли налог к стоимости продуктов питания.
операции
Купите или арендуйте ваше пусковое оборудование. Многие продовольственные концессии используют прицепы, которые можно буксировать за большой машиной или фургоном. Оборудование, которое вы выберете, будет зависеть от ваших продуктов питания и законов, регулирующих обработку пищевых продуктов и мобильных концессий на продукты питания, где вы планируете продавать продукты питания. Если у вас достаточно стартового капитала, рассмотрите возможность инвестирования в мобильный грузовик с едой, отвечающий требованиям вашего региона.
Определите подходящее место для хранения ваших расходных материалов и оборудования. Вам может понадобиться регулировка зонирования для хранения вашего оборудования дома. В некоторых муниципалитетах действуют постановления о зонировании, которые ограничивают использование дома в качестве места для продовольственного бизнеса.
Получите список фестивалей и ярмарок в вашей Торговой палате или в Бюро по туризму и конвенциям. Если вы хотите путешествовать, найдите на сайте Festival Network Online дополнительные места.
Свяжитесь с управляющей компанией, чтобы получить бланки заявок поставщиков, информацию о стендах и регистрационные сборы поставщиков. Внимательно просмотрите заявки и контракты, прежде чем платить.
подсказки
-
Разработайте маркетинговый план, чтобы сделать ваш бизнес заметным и отличить вашу уступку от других поставщиков на мероприятии.
Предупреждение
Спросите о датах дождя для наружных фестивалей и ярмарок, а также о правилах возврата денег.
