В магазинах хлебобулочных изделий представлен широкий выбор форм для выпечки, форм, бумажных изделий и пищевых ингредиентов для коммерческих и любительских пекарей. Магазинные товары могут включать в себя специальные противни и инструменты для выпечки, подставки для тортов и топперы, а также начинки для кондитерских изделий. В некоторых магазинах хлебобулочных изделий также имеется электрическое оборудование, такое как просеиватели муки, скребки для мисок и хлеборезки. Эти машины обычно используются в пекарнях с большими объемами.
Определить потенциальных региональных клиентов. Поставки хлебобулочных изделий могут быть использованы отелями, рестораторами и кондитерами. Кроме того, коммерческие пользователи, такие как ресторан или шеф-повара, могут покровительствовать вашему магазину. Существует также рынок бытовых хлебобулочных изделий. Многим талантливым пекарям-любителям нравится создавать лакомства для семьи и друзей.
Выберите удобное центральное расположение. Планируйте много парковки, даже в периоды повышенного спроса. Продемонстрируйте свои хлебобулочные изделия на просторной витрине. Установите приспособления различной высоты, чтобы приспособить различно настроенное оборудование. Создайте видеопрезентацию, рассказывающую о ваших хлебобулочных изделиях, а также о хлебобулочных изделиях, выполненных в магазине. Совместно с создателем вывесок создайте вывеску здания с привлекательной графикой для выпечки.
Заказать оптовые товары для выпечки. Создайте список основных категорий товаров для выпечки (например, смесительное оборудование, хлебобулочные изделия и сервировочная посуда). Выберите товары для каждой категории вместе с хорошим выбором размеров и конфигураций. Размещайте оптовые заказы, чтобы увеличить свою прибыль, и используйте скидки, если это применимо.
Наймите дружелюбный и знающий персонал. Выбирайте сотрудников с отличными навыками обслуживания клиентов и обширными знаниями в области оборудования и расходных материалов для пекарен. Ищите учеников кулинарной школы, учеников поваров и бывших менеджеров военной кухни. Предоставить профессиональную одежду для всех сотрудников. Наконец, проводите ежемесячные обновления для ознакомления персонала с новыми продуктами и оборудованием.
Держите наполненный сладостями открытый дом. Поработайте со своими сотрудниками, чтобы испечь различные сладости с использованием имеющихся в магазине принадлежностей. Пригласите своих потенциальных клиентов посетить магазин, чтобы насладиться кондитерскими изделиями и воспользоваться преимуществами начальной экономии на всех расходных материалах и оборудовании. Подготовьте сравнения сбережений для коммерческих и розничных клиентов.
Рекламируйте мероприятие в разделе продуктов питания местных газет. И, наконец, раздайте листовки магазинам для гурманов и местным классам по выпечке и выпечке.
