Если вы хотите продавать соленую кукурузу, сахарную вату или сочные гамбургеры на государственной или уездной ярмарке, вам необходимо получить одобрение в качестве поставщика продуктов питания, прежде чем открывать магазин на ярмарочной площадке. Процесс начинается с подачи заявки и подтверждения того, что у вас есть финансовые возможности покрыть любые неудачи, которые могут произойти, пока вы и ваши сотрудники работаете на ярмарке. Другие требования, такие как налог с продаж и разрешения на здравоохранение, могут быть приобретены после получения вами разрешения.
Приложения
Ярмарки требуют, чтобы продавцы подали заявки на свои продовольственные киоски, иногда за несколько месяцев до ярмарки. Ярмарка округа Эри в северной части штата Нью-Йорк - вторая старейшая и третья по величине окружная ярмарка в США с почти 1,2 миллиона оплаченных посетителей в 2013 году - запросит информацию о вас и том, что вы намерены продать. Вам нужно будет предоставить ссылки с прошлых выставок и ярмарок. Эта информация поможет официальным представителям ярмарки определить, являются ли вы и ваши продукты хорошим дополнением к ярмарке и дополнять ли другие предложения ярмарочной площади.
Требования к страхованию
Страхование общей ответственности и компенсаций работников требуется до того, как ярмарка примет вас в качестве поставщика продуктов питания. Например, ярмарка округа Лос-Анджелес требует, чтобы поставщики продуктов питания имели политику общей ответственности не менее 1 млн. Долл. США в тот момент, когда продавец подписывает свой контракт с ярмаркой. Продавцы также должны иметь компенсацию страхования работников, чтобы покрыть любые несчастные случаи или болезни, которые могут пострадать при исполнении служебных обязанностей.
Налог с продаж
Вам понадобится текущее разрешение на продажу в штатах и муниципалитетах каждой ярмарки, на которой вы собираетесь работать в качестве поставщика продуктов питания. Государственная ярмарка штата Миннесота - одна из крупнейших в США, в которой в 2013 году приняли участие около 1,7 миллиона человек, - требует, чтобы честные продавцы получили идентификационный номер налогоплательщика для сбора налогов с продаж и передачи их в штат. Например, в Миннесоте налоги с продаж должны быть оплачены в течение пяти дней после закрытия ярмарки.
Разрешения на здоровье
Поставщик продуктов питания должен подать заявку и получить временное разрешение на питание, прежде чем она начнет продавать продукты на ярмарке. В некоторых местах, например, в округе Фэрфакс, штат Вирджиния, поставщики продуктов питания должны пройти курс по безопасности пищевых продуктов, прежде чем можно будет выдать разрешение. Скорее всего, перед тем, как вы получите разрешение на эксплуатацию, вам нужно будет проверить ваш продуктовый киоск.
Депозиты и платежи
Ожидайте внесения депозита, чтобы обезопасить свое пространство, а затем оплатить аренду. В 2014 году ярмарка округа Лос-Анджелес взимала с возвращающихся поставщиков депозит, равный 31 проценту платы за место за предыдущий год; Новые продавцы платили от 1500 до 2500 долларов, в зависимости от размера стенда и его местоположения. Плата за аренду составила от 26 до 30 процентов от продаж, опять же в зависимости от местоположения стенда.
