Кофейный киоск - это небольшая тележка или подставка для кофе, которую можно найти в разных местах, в том числе в торговом центре, на главных достопримечательностях и на специальных мероприятиях. Кофейный киоск может быть ответвлением существующей кофейни или единственным местом для подачи кофе посетителям торгового центра или аттракциона, где расположен киоск. Ведение бизнеса по продаже кофейных киосков обходится дешевле, чем управление кафе, но у этого вида бизнеса есть начальные затраты. По данным Tea & Coffee Trade Online, минимальные начальные затраты составляют от 13 000 до 26 000 долларов США.
Запишись в программу обучения бариста. Если у вас нет опыта работы в качестве владельца кофейного киоска или сервера, зарегистрируйте себя или своих сотрудников в такой программе. Американская школа кофе Barista Coffee School и Академия Seattle Barista Academy (см. Раздел «Ресурсы») предлагают обучение тому, как приготовить и подавать специальный кофе, а также некоторые занятия по ведению кофейного бизнеса.
Напишите бизнес-план. Прежде чем начать собирать кофейный киоск, запишите подробности того, как запустить и запустить киоск. Бизнес-план должен содержать информацию о местонахождении или местонахождении киоска, рабочих часах, потребностях в персонале, маркетинговых стратегиях, а также прогнозируемых расходах и доходах.
Свяжитесь с отделом здравоохранения вашего округа. Поскольку вы подаете напитки, кофейный киоск подчиняется санитарным нормам. Запросите копию требований департамента здравоохранения для запуска кофейного киоска. Как правило, эти требования требуют, чтобы у вас был доступ к воде, например, раковина для чистки киоска и посуда, необходимая для приготовления и подачи кофе.
Зарегистрируйте бизнес в государстве. Выберите название для кофейного бизнеса, если это не ответвление от существующего бизнеса. Свяжитесь с государственным секретарем вашего штата, чтобы узнать, используется ли название вашей компании. Получите необходимые документы для регистрации субъекта предпринимательской деятельности по вашему выбору - общества с ограниченной ответственностью, партнерства, корпорации или индивидуального предпринимателя. Если это уже существующий бизнес, получите приложение, необходимое для оповещения о состоянии дополнительного места, где вы устанавливаете киоск.
Зарегистрируйте бизнес кофейных киосков в отделе разрешений графства. Подать заявку и получить бизнес-разрешение на запуск киоска. Как правило, вам необходимо заполнить заявку и оплатить сбор за разрешение.
Арендуйте или арендуйте помещение, где будет располагаться киоск. При согласовании места или места для вашего киоска уточните у арендодателя, что у вас будет доступ к раковине, туалетам и, возможно, кухне, если вам необходимо переместить тележку для киоска в эти зоны для очистки, в соответствии с местными санитарными правилами. Также убедитесь, что у вас есть доступ к электричеству. По данным Tea & Coffee Trade Online, для кофейного киоска требуется как минимум 220-вольтная / 50-амперная / однофазная электрическая розетка в пределах шести-восьми футов от киоска.
Купить оборудование и машины. Машины и оборудование, такие как коммерческая кофемашина, небольшой холодильник, ложки и кувшины для кофе, а также сервировочные чашки, крышки и мешалки для кофе, являются необходимыми элементами. Вам также нужно будет купить кофе, молоко, взбитые сливки и сахарные продукты.
Установите небольшой холодильник для охлаждения молочных продуктов, таких как молоко, сливки и взбитые сливки.
Распечатать и повесить киоск вывесок. Работайте с создателем вывесок, чтобы создать и распечатать знаки для киоска. В зависимости от формы и размера вашего киоска, вам понадобится как минимум один знак для передней части киоска и, возможно, другие знаки для боковых и задней сторон.
