Ваша любовь к еде и ресторанам в сочетании с небольшим талантом к письму может принести вам дополнительный доход или даже работу на полный рабочий день. Вы можете пойти несколькими путями, чтобы получить оплату за написание отзывов о ресторанах, также известных как критика еды. Эти пути различаются в первую очередь по целевому месту и времени. Независимо от того, какой путь вы выберете, ваши первые шаги будут одинаковыми.
Ищите публикацию, которой вы хотели бы продать свой отзыв о ресторане или стать критиком еды. Это может быть местная газета, журнал о продуктах питания или веб-сайт. Рассматривая газету или журнал, проверьте, есть ли у него уже постоянный рецензент ресторана. Вы вряд ли сможете заменить авторитетного обозревателя. Кроме того, вы можете начать вести блог о еде и самостоятельно публиковать отзывы о своих ресторанах. Работа на должность обозревателя в газете потребует от вас полной или частичной занятости, в то время как иногда публикация в журналах или ведение собственного блога позволит вам работать столько, сколько вам потребуется.
Отправьте запрос в целевую публикацию с вопросом, принимает ли она отзывы о ресторанах. Если все пойдет хорошо, вас, вероятно, попросят сделать тестовый обзор. Если нет, найдите другую публикацию и повторите процесс. Получив запрос на рецензирование, изучите публикацию, чтобы определить ее стиль, чтобы вы могли написать рецензию, которая подойдет вам.
Выберите местный ресторан, который ваша целевая публикация еще не рецензировала. Этот ресторан должен быть рестораном, принадлежащим местному населению, а не сетью, и должен быть открыт в течение как минимум нескольких недель. Посетите ресторан несколько раз для различных блюд, если это возможно. Будьте уверены, что ресторан не знает, что вы там, чтобы просмотреть его.
Напишите свой отзыв о ресторане. Раскройте важную фактическую информацию о ресторане, такую как название, местоположение, часы и тип кухни. Используйте описательный язык для обсуждения качества кухни, атмосферы и сервиса. Отправьте свой отзыв в публикацию или опубликуйте его в своем блоге о еде.
Продолжайте публиковать обзоры в своем блоге или запрашивать публикации. Вы должны построить объем работы, когда вы ищете постоянную должность. Будьте готовы быть отклоненным много раз, поскольку вы работаете, чтобы получить оплату за ваши отзывы о ресторане.
