Пикантные мясные пироги появлялись в меню на протяжении веков, хотя их популярность росла и уменьшалась. К 1950-м годам пирожки в коробках заполнили морозильные камеры супермаркетов. Со временем их присутствие сократилось. Если вы собираетесь заново представить эту классику с новым уклоном, вам нужно думать нестандартно. Вам понадобится эффективный бизнес-план, адекватное финансирование и полный маркетинговый план, чтобы помочь вашей линейке мясных пирогов найти новое поколение поклонников.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Анализ конкурентов
-
Уникальное торговое предложение
-
Миссия
-
Целевой рынок (ы)
-
Маркетинговые стратегии
-
Рекламная кампания
-
Рекламные концепции
Осмотрите соревнования. Исследуйте мясные пироги компаний и приобретите образцы их продукции. Определите уникальное торговое предложение каждого конкурента (например, «в наших мясных пирогах нет консервантов» или «мы нарезаем жир, чтобы вам не пришлось нарушать диету»). Придумайте уникальное торговое предложение, которое не используется.
Изучите формулировку миссии вашей компании. Используйте формулировку миссии, чтобы сфокусировать свой маркетинговый план. Старайтесь, чтобы маркетинговый план охватывал первый год бизнеса.
Определить целевые рынки. Решите, будете ли вы сосредоточены на общих рынках, которые охватывают весь спектр товаров от супермаркетов до небольших специализированных магазинов; нишевые рынки, состоящие из школ, кафе и других заведений общественного питания; или маркетинг прямого отклика, управляемый интерактивным веб-сайтом, на котором продаются пироги с мясом разной аудитории.
Придумайте креативный список маркетинговых и рекламных идей. Эти идеи превратят вашу компанию по производству мясного пирога в узнаваемый бренд. Работайте совместно с персоналом, чтобы разработать список идей по созданию бренда.
Включите размещение рекламных объявлений в торговых и потребительских публикациях в свой маркетинговый план. Попросите профессиональных поваров для одобрения и получите разрешение использовать их отзывы, где это уместно.
Разработайте брошюры с отрывными формами заказа, чтобы потребители могли заказать мясные пироги для отправки или забрать их в розничных магазинах, продающих вашу линию. Запустите веб-сайт, чтобы рассказать об истории компании и представить новые вкусы пирогов, чтобы повысить осведомленность о своем ассортименте.
Оставайтесь на связи и не избегайте уловок. Подумайте о джинглах, лозунгах и словах, которые могут превратить неясный мясной пирог в привычную еду. Дайте своим мясным пирогам запоминающиеся названия, а не просто говядину, курицу и свинину.
Следите за своими мясными пирогами, получая отзывы от покупателей и продавцов. С помощью этой обратной связи со временем внесите коррективы в свой маркетинговый план. Используйте лотереи, купоны и опросы, чтобы руководствоваться своим следующим маркетинговым планом, как только закончите свой первый год работы.
