Вы, вероятно, проводите от девяти до четырнадцати часов, работая на кого-то другого в качестве кондитера - заказывая расходные материалы, составляя бюджет, создавая меню, тестируя новые рецепты и управляя другими кондитерами. Тем не менее, вы можете сделать это для себя с собственным кондитерским бизнесом. Обладая знаниями в области управления, которые вы приобрели, все, что вам сейчас нужно, - это соответствующая сертификация, регистрация и разрешения, и вы уже на пути к созданию своих собственных восхитительных удовольствий.
Сертификация ANSI
Вам понадобится сертификация по обучению безопасности пищевых продуктов, аккредитованная Американским национальным институтом стандартов (ANSI) и Конференцией по защите пищевых продуктов (CFP), для ведения бизнеса кондитеров. ServSafe, Национальный реестр специалистов по безопасности пищевых продуктов (NRFSP) или Prometric в равной степени признаются каждым департаментом здравоохранения в стране с обозначением ANSI. Чтобы получить сертификацию, вы должны зарегистрироваться, пройти обучение и пройти онлайн-обучение, а затем сдать тест в присутствии лицензированного руководителя в любом из более чем 1500 центров тестирования по всей стране.
Регистрация бизнеса
Теперь, когда у вас есть сертификат безопасности пищевых продуктов для вашего кондитерского бизнеса, пришло время зарегистрировать свой бизнес в качестве единоличного предприятия, партнерства или корпорации. Если вы создаете единоличное предприятие, вам не нужно регистрировать свой бизнес в штате, но вам нужно будет подать торговое наименование, если вы не используете свое личное имя. Для корпорации или партнерской структуры вам придется зарегистрировать свой бизнес в вашем правительстве штата.
Налоговая идентификация
Вам понадобится идентификационный номер работодателя (EIN), который также известен как налоговый идентификатор работодателя, из Службы внутренних доходов США, если в вашем бизнесе есть сотрудники или у вас есть партнерство или корпорация.
Разрешения и лицензии
Вы будете обязаны собирать налог с продаж, если планируете продавать выпечку и другие товары. Вам нужно будет получить разрешение на продажу и разрешение на эксплуатацию для конкретной отрасли или лицензию поставщика в вашем штате и местных органах власти. Некоторые лицензии, разрешения и регистрации должны обновляться на регулярной основе и должны быть видны на видном месте, где их могут видеть клиенты.
