Каждый должен есть, и гастроном может быть идеальной бизнес-идеей для тех, кто любит создавать новые салаты, сэндвичи, супы и десерты. Если у вас есть склонность к кулинарным занятиям и вы хотите начать свой бизнес, вы можете начать гастроном практически в любом месте и привлечь клиентов.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Ресторанное пространство
-
Холодильник
-
Морозильная камера
-
счетчик
-
Кассовый аппарат
-
таблицы
-
стулья
Найти стартовый капитал. По данным RestaurantOwner.com, открытие ресторана может стоить от 125 000 до 550 000 долларов США при аренде и до 735 326 долларов при покупке.
Позаботьтесь обо всех юридических требованиях, необходимых для начала этого вида бизнеса. Вам нужно будет выбрать бизнес-форму (корпорация, LLC или единоличное предприятие) и подать все необходимые документы, получить бизнес-лицензию и позаботиться о любых необходимых лицензионных или сертификационных требованиях, относящихся к ведению бизнеса общественного питания в вашем регионе.,
Найдите ресторанное пространство, которое достаточно велико, чтобы вместить в себя гастроном, и убедитесь, что в нем есть необходимое оборудование. Например, в арендуемые помещения, предназначенные для общественного питания, будут установлены встроенные морозильные камеры и холодильники, грили, прилавки, шкафы и другие инструменты.
Купите необходимое вам оборудование, которое не входит в ваше пространство. Столы, стулья, украшения, кассовый аппарат и инструменты для уборки - вот лишь некоторые из вещей, которые вам понадобятся для успешного гастронома.
Создайте меню и исследуйте поставщиков, которые могут предоставить вам продукты и ингредиенты, которые вам понадобятся. Хлеб, мясо, овощи, фрукты, безалкогольные напитки и приправы будут необходимы для приготовления блюд, обычно предлагаемых в гастрономе.
Нанять персонал, необходимый для облегчения работы вашего гастронома. В стартап-ресторане обычно работают опытные сотрудники, которые могут приступить к работе с минимальным обучением.
Купите вывеску, чтобы объявить о своем ресторане миру. Вам понадобится большой знак для каждого входа в ваш гастроном, а также меню, специальные доски и знаки туалета. Планируйте другие маркетинговые стратегии, такие как реклама и создание веб-сайта. Рассмотрим социальный маркетинг, чтобы помочь вам найти и удержать клиентов.
Определите, будете ли вы работать только в ресторане или будете продавать такие продукты, как мясо, сыр и хлеб, для постоянных клиентов. Это хороший способ для гастронома увеличить продажи, но для этого требуется счетчик гастрономов и дополнительный персонал.
подсказки
-
Рекламируйте специальное открытие для вашего гастронома, чтобы привлечь клиентов в течение вашей первой недели.
