Как открыть пекарню и гастроном. Если вы хотите открыть пекарню и гастроном, есть много препятствий, которые вы должны преодолеть, прежде чем ваши двери могут открыться. Хотя открытие пекарни и гастронома - огромная задача, вы можете выполнить ее, выполнив несколько шагов, чтобы убедиться, что вы тщательно завершили каждую часть процесса.
Мозговой штурм о вашем видении вашей пекарни и гастронома. Подумайте, какие продукты вы собираетесь подавать и какое оборудование вам нужно. Узнайте, как получить лицензию на питание в вашем районе. Завершите свое видение, иначе вы не сможете продолжить без необходимости возвращаться и заполнять дыры в вашем плане.
Безопасная финансовая поддержка для вашей пекарни и гастронома. Часто самая трудная часть в открытии нового бизнеса - получение надлежащей финансовой поддержки. Свяжитесь с местными банками и попытайтесь получить бизнес-кредит. Также попытка получить кредит для малого бизнеса от правительства.
Найдите место для вашей пекарни и гастронома. Место должно быть местом, где вы можете привлечь клиентов из уличного движения и пешеходного движения. Хорошей идеей является выбор района вблизи туристических достопримечательностей, университетов или деловых районов. В служебном помещении должно быть достаточно места для размещения всего необходимого оборудования. Если вы предлагаете место для отдыха, выделите место для стульев и столов. После того, как вы арендуете свое местоположение, вы можете начать движение на вашем оборудовании.
Приобретайте печи и другое кухонное оборудование у поставщика ресторанного оборудования. Burkett Restaurant Equipment and Supplies предлагает новое и подержанное хлебопекарное оборудование по низким ценам. Купите духовки, холодильники и все кухонные принадлежности, необходимые для открытия вашей пекарни. Вы также можете арендовать оборудование, если у вас нет денег, чтобы купить его заранее.
Разработайте меню. Решите, какие именно вещи вы хотите продать. Приобретайте ингредиенты у оптового продавца продуктов питания в вашем районе. Используйте вашу местную телефонную книгу, чтобы найти несколько оптовиков, и принимать предложения от каждого. Выберите поставщика, который может предоставить тип ингредиентов и продуктов, которые вам нужны, чтобы начать свою пекарню и гастроном.
Наймите свой персонал. Если это не семейное предприятие, вам нужна помощь извне. Хорошее место для поиска рабочих на сайте Monster. Отправьте свою работу туда, чтобы найти помощь для вашей новой пекарни и гастронома. Наем хорошего пекаря и ответственного персонала является ключом к успеху вашего бизнеса. После того, как вы узнаете, какими будут ваши накладные расходы, уточните цены в меню.
Подготовьтесь к вашему торжественному открытию. Убедитесь, что все оборудование в рабочем состоянии. Планируйте удовлетворение потребностей своих клиентов в продуктах питания - от низкого до высокого. Четко маркируйте свои цены и сохраняйте свою новую пекарню и гастроном как можно более чистыми.
