Бары с соками и смузи появляются повсюду - в спортивных залах, аэропортах, продуктовых магазинах, кафе, торговых центрах и студенческих кафе. Стремительный рост продаж соков и растущий спрос на полезные для здоровья натуральные продукты делают потребительский рынок более зрелым для предприятий по производству соков. Если вы думаете о запуске бизнеса сокового бара, вам необходимо изучить рынок и конкуренцию, а также приобрести необходимые лицензии и разрешения. Вы также можете подумать о найме консультанта, который помог бы клиентам создать успешный бизнес в сфере соков и смузи, чтобы помочь в организации вашего бизнеса, стратегическом позиционировании, обучении и постоянной поддержке.
Место нахождения
Выберите место с большим трафиком для вашего сокового бара, где, вероятно, будет много людей, испытывающих жажду, таких как фитнес-центр, коммерческая зона или университетский городок. Есть ли в этом районе другие соковые бары или рестораны здоровой пищи? Что они продают, и за сколько, и что вы можете предложить по-другому? Не создавайте магазин рядом с большим количеством конкурентов; однако, выбор района, известного своими вариантами здорового питания, поможет создать шум и продажи.
планирование
Магазин качественного оборудования и поставщиков фруктов и овощей. Подумайте о том, чтобы сделать покупки местными или купить органические продукты. Вы сэкономите на доставке и можете использовать в своей рекламе «покупать местные и органические» ракурсы. Это может дать вам преимущество над конкурентами. Работа с местными поставщиками также может помочь создать ваш профиль на нишевом рынке и привлечь трафик в ваш магазин.
Сделать бюджет
Установите бюджет, установите свои цены и установите цели прибыли. Какая ценовая категория на фруктовые соки будет держать вас конкурентоспособной, а также выгодной? Убедитесь, что ваши накладные расходы позволят вам получать необходимый доход, чтобы быть устойчивым бизнесом по производству соков. Если финансовое планирование вас пугает, консультант с отраслевыми знаниями и опытом станет ценным ресурсом и поможет вам пройти через этот процесс.
Ваш Сок Бар
Какой опыт вы хотите создать для клиентов? Разработайте видение вашего сокового бара, которое включает в себя внешний вид магазина, внешний вид интерьера, декор, цвет, освещение, вывески, персонал и пункты меню. Будете ли вы в кафе-баре и предлагать продукты питания? Придумайте название компании, которое бросается в глаза и работает с вашим видением. Проведите мозговой штурм с ручкой и бумагой и покажите свои идеи деловому партнеру или другу для свежего взгляда, отзывов и новых идей.
