При планировании питания для вашего дневного ухода ваша ответственность выходит за рамки размещения сбалансированного питания перед ребенком. Вы играете значительную роль в оказании помощи маленьким детям в установлении здоровых привычек питания. Дети должны иметь возможность попробовать новые продукты, а также насладиться некоторыми из своих любимых блюд. Планирование расслабленного и функционального времени приема пищи поможет детям расширить свою палитру и получать необходимое питание на ежедневной основе.
План для специальных диетических потребностей. Прежде чем планировать свое еженедельное или ежемесячное меню, примите во внимание любые пищевые аллергии или потребности в еде, связанные со здоровьем, например, вызванные диабетом. В некоторых случаях вам может понадобиться совершенно отдельное меню для детей с потребностями в этой категории. Тем не менее, вы можете быть в состоянии удовлетворить особые требования к еде с изменениями в приготовлении или ингредиентах.
Используйте пищевую пирамиду Министерства сельского хозяйства США как руководство для сбалансированного питания. По данным mypyramid.gov, Министерство сельского хозяйства США рекомендует 3 унции зерна, 1 чашку овощей, 1 чашку фруктов и 2 унции из мяса и ежедневно группируют в течение двух и трех лет. Для детей 4 и 5 лет рекомендуется 5 унций зерна, 1,5 стакана овощей, 1,5 стакана фруктов и 3–4 унции из группы мяса и бобов ежедневно. Детям от двух до пяти лет требуется 2 чашки молока в день.
Используйте электронную таблицу или блокнот для планирования меню на неделю или месяц. Записав все, вы будете организованы в продуктовом магазине, и вам будет легче делать замены, если вы пропустили товар при покупке. Также рекомендуется хранить копию своего меню в доступном месте, чтобы родители могли видеть, что вы обслуживаете, и соответствующим образом планировать свое питание.
Планируйте разнообразие цветов, вкусов и фактур. Когда вы преподносите эстетически приятные тарелки, дети с большей вероятностью будут восприимчивы к новым продуктам. Разнообразные вкусы и текстуры делают еду интересной и помогают детям развивать разнообразную палитру.
Включите культурное разнообразие в ваше планирование еды. Например, подайте блюда китайского, мексиканского, итальянского или тайского происхождения. Используйте эти тематические блюда в качестве трамплина для разговоров и изучения возможностей разных культур.
подсказки
-
Младенцы и младенцы имеют особые диетические потребности, и детский педиатр часто является лучшим источником рекомендаций для планирования питания до двухлетнего возраста. Работайте с родителями, чтобы спланировать меню, подходящие для ваших детей и младенцев.
