Начиная бизнес общественного питания, важно иметь дорожную карту к успеху. Наличие нескольких стратегий, таких как поиск недостаточно обслуживаемых сегментов рынка, может увеличить шансы вашего бизнеса на успех. Также важно позаботиться о материально-техническом обеспечении, таком как подача заявления на получение бизнес-лицензии в вашем городе и обеспечение карточек продовольственных работников в вашем департаменте здравоохранения. Вот руководство по началу работы в сфере общественного питания.
Определите, какой тип продовольственного бизнеса вы начнете. Есть несколько вариантов, в том числе пекарня, кейтеринговая компания или ресторан. Вы также можете выбрать мобильные опции, такие как мобильный кофе или сэндвич-машина. После того как вы определили тип бизнеса, посещайте конкурентов в часы максимальной нагрузки, чтобы определить, какой спрос существует на услугу.
Определите, какую нишу будет обслуживать ваш бизнес. Например, может быть жесткая конкуренция в кофейном бизнесе, но нет компаний, предлагающих мобильные кофейные услуги, которые предоставляют услуги эспрессо на месте для корпоративных мероприятий и свадеб. Выявление уникальных ниш и ориентация на недостаточно обслуживаемые рынки помогут сделать ваш бизнес успешным.
Найдите место для вашего пищевого бизнеса. После того как вы определили свой целевой рынок, пришло время обеспечить место для вашего продовольственного бизнеса. Убедитесь, что вы выбрали место, близкое к вашей целевой аудитории. Например, если вы открываете кейтеринговую компанию, ориентированную на корпоративных клиентов, арендуйте офисные помещения в большом здании рядом с потенциальными клиентами.
Обеспечить необходимые лицензии. Большинство штатов требуют, чтобы люди обращались за лицензией на ведение бизнеса в офис мэрии. Вам также может понадобиться разрешение на работу, которое можно получить в местном департаменте здравоохранения. И если вы будете подавать спиртные напитки, подайте заявку на получение ликерной лицензии в отдел лицензирования вашего штата.
Приобретите оборудование для вашего пищевого бизнеса. После получения необходимых лицензий инвестируйте средства в оборудование для ведения бизнеса. Обратитесь к поставщикам скидок, таким как Gala Source (см. Ресурсы), чтобы получить низкие цены на товары для ведения бизнеса.
подсказки
-
Сэкономьте достаточно денег, чтобы оплатить расходы на проживание от 6 до 12 месяцев. Первые несколько месяцев работы вашего предприятия общественного питания будут самыми сложными. Сокращение расходов на проживание уменьшит некоторую нагрузку.
Предупреждение
Ожидайте работать долгие часы в начале. Когда вы начинаете свой продуктовый бизнес, вы будете работать много часов - от 40 до 60 часов в неделю (а в некоторых случаях и больше). После успеха вашего бизнеса у вас будет возможность нанять дополнительный персонал и сократить время работы.
