Основная функция индустрии гостеприимства состоит в том, чтобы люди чувствовали себя как дома, независимо от того, находятся ли они в отеле или обедают в ресторане. Сотрудники, имеющие успешную карьеру в сфере гостеприимства, имеют сочетание навыков и обучения.
сопереживание
Работа в гостеприимстве требует сочувствия к гостям. Когда сотрудник идентифицируется с ситуацией гостя, достигается наивысший уровень понимания, и работник лучше всего подходит для удовлетворения потребностей гостя.
харизма
Работа в сфере гостеприимства требует много гостей. Люди, которые любят быть рядом с другими людьми, естественно подходят для индустрии, и гости любят быть рядом с ними.
Срочность
Непрерывный характер бизнеса гостеприимства часто требует быстрых действий. Сотрудники отеля должны быстро принимать решения, чтобы поддерживать высокий уровень обслуживания. Сотрудники также должны осознавать необходимость выполнения услуг, особенно в сфере общественного питания.
Интуиция
Сотрудники должны быть интуитивно понятны и предвидеть потребности гостей. Это не только повышает эффективность, но и впечатляет гостя.
Повышение квалификации
В дополнение к развитию личных навыков, которые делают человека успешным в гостиничном бизнесе, сотрудники должны также пройти обучение правилам питания и спиртных напитков, разрешению конфликтов и стандартам обслуживания.
