Кейтеринг - популярная и конкурентоспособная отрасль, но для этого нужны определенные лицензии, и Иллинойс не исключение. Хотя специальной лицензии на питание не требуется, вам потребуется несколько лицензий на питание и бизнес, чтобы вести бизнес общественного питания в штате, с лицензиями на несколько различных областей приготовления пищи.
Государственные и местные разрешения
Зарегистрируйте название своей компании в штате Иллинойс как администратор базы данных (занимаясь бизнесом) и получите федеральный налоговый идентификационный номер. Вам также понадобится лицензия продавца, которая охватывает продажу всего, что люди могут потрогать. Для лицензии продавца требуется заявление, удостоверение личности, подтверждающее, что вы являетесь жителем Иллинойса, и плата в размере 15 долларов США. В некоторых районах Иллинойса, таких как Чикаго, также есть аналогичный процесс, который вам необходимо выполнить.
Лицензирование продуктов питания
Чтобы готовить и подавать яйца, мясо и птицу, вам понадобится лицензия на размельчитель яиц стоимостью 200 долларов США и лицензия на мясо и птицу первого типа стоимостью 50 долларов США в год, обе из Министерства сельского хозяйства Иллинойса. Вам нужно будет пройти проверку вашей зоны приготовления пищи, чтобы убедиться, что она соответствует санитарно-гигиеническим требованиям, прежде чем вы получите лицензию. Для сохранения лицензии вы должны проходить регулярные проверки в течение срока действия лицензии.
Ликерная лицензия
Любой провизор, желающий подать алкогольные напитки, должен получить лицензию Комиссии по контролю над алкогольными напитками штата Иллинойс. Предприятия общественного питания будут нуждаться в специальной лицензии розничного продавца от штата, а также должны будут получить лицензию на спиртные напитки в своем городе или округе, чтобы получить государственную лицензию.
