В 2007 году производство лобстеров в США произвело 75 миллионов фунтов. Эти 10-морские морские ракообразные в основном населяют прибрежные районы, такие как североатлантическое побережье Соединенных Штатов, от Нью-Джерси до штата Мэн. В 2007 году лангусты штата Мэн поймали больше лангустов, чем любой другой штат на 64 миллиона фунтов. Массачусетс занял второе место с 11 миллионами фунтов. В то время как в бизнесе по производству лобстеров есть много участников рынка, для новичка или опытного делового человека отличный выход в индустрию лобстеров - это процессоры или дистрибьютор лобстеров, которые поставляют эту праздничную еду в рестораны и супермаркеты.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Омары
-
Хранилище
-
Ручки
-
сети
-
Доставка упаковки
-
Коммерческие морозильники
Создать бизнес-план. Это включает в себя выявление потенциальных клиентов, конкурентов и оптовых ресурсов для эксплуатационного оборудования, такого как коммерческие морозильники. Бизнес-план также является местом для определения перспектив для операционных объектов, а также для определения коммерческих поставщиков услуг доставки и доставки. Первоначальные начальные затраты часто рассчитываются в бизнес-плане.
Получить необходимые бизнес-лицензии, разрешения и сертификаты. Применимые государственные и федеральные законы применяются к этой регулируемой отрасли. Федеральные правила включают Закон о совместном управлении прибрежным рыболовством в Атлантике. Членство в созданных и уважаемых ассоциациях обеспечит ресурсы для того, чтобы быть в курсе местных, государственных и федеральных норм. Ассоциация омаров штата Мэн и Ассоциация омаров штата Массачусетс - это две устоявшиеся организации.
Узнайте о индустрии лобстеров. В Университете штата Мэн есть Институт Лобстеров, который является источником информации о программах промышленного обучения. Кроме того, существуют программы ученичества, где ветераны работают в паре с новичками в отрасли, чтобы узнать о отраслевых правилах, методах сбора урожая и устойчивого развития. Читайте публикации индустрии лобстеров, такие как Seafood Business Magazine, для получения информации о рынке. Как и любой другой товар, стоимость лобстера будет варьироваться в зависимости от предложения и спроса на рынке. На это могут повлиять такие факторы, как погодные условия и цена топлива.
Получить инвентарь омаров. Если имеются достаточные финансовые ресурсы, рассмотрите выращивание лобстеров в качестве источника снабжения. В ручке для омаров площадью один квадратный метр можно разместить 10 мальков-омаров весом от 1/2 до 1/2 фунта каждый. Лобстеры являются плотоядными животными и должны быть помещены с теми же размерами, чтобы более мелкие не были съедены более крупными лобстерами. Через 6-10 месяцев средний лобстер может вырасти до 2 кг. Кроме того, инвентарь омаров можно приобрести в фермах омаров, непосредственно уловов мужчин-омаров или у оптовых дистрибьюторов омаров.
Продайте бизнес с лобстерами в ресторанах, отелях и супермаркетах. Присоединитесь к национальным организациям, таким как Национальная ассоциация ресторанов (NRA), Американская ассоциация гостиниц и гостиниц (AH & LA) и Национальная ассоциация супермаркетов (NSA), чтобы объединиться и установить возможности заключения контрактов с поставщиками для нового бизнеса по производству лобстеров.
подсказки
-
Комитеты по управлению сохранением омаров (LCMT) являются рыбаками, политиками и учеными, которые отчитываются перед Комиссией по морскому рыболовству Атлантического государства, межгосударственной организацией по рыболовству, по важному вопросу устойчивости экосистемы омаров.
Предупреждение
Эта статья носит исключительно информационный характер и не должна использоваться в качестве замены юридической консультации.
