Процедуры учета гостиничного бизнеса помогают фирме в индустрии гостеприимства составлять точные финансовые отчеты, которые соответствуют правилам и принципам бухгалтерского учета. Эти правила включают в себя международные стандарты финансовой отчетности (МСФО) и общепринятые принципы бухгалтерского учета США (GAAP). Они также относятся к правилам Комиссии по ценным бумагам и биржам (SEC) и Совета по надзору за бухгалтерским учетом публичных компаний (PCAOB).
Признание доходов и расходов
Правила SEC и PCAOB требуют, чтобы гостиничная компания установила адекватные и функциональные средства контроля в системах учета и учета доходов и расходов. Доход - это доход, который отель генерирует, предоставляя услуги или арендуя номера. Примеры статей дохода включают сборы за бронирование гостей и стоимость номера. Бухгалтер отеля зачисляет на счет дохода доход, чтобы увеличить его сумму, а дебетует его, чтобы уменьшить остаток на счете. Расходы - это затраты или убытки, которые отель несет при предоставлении услуг или аренде номеров. Расходы могут относиться к заработной плате, стоимости продуктов питания, напитков и коммунальных услуг. Бухгалтерия отеля дебетует счет расхода, чтобы увеличить его сумму, и кредитует его, чтобы уменьшить остаток на счете. Гостиничная фирма сообщает о своих доходах и расходах в отчете о прибылях и убытках.
Регистрация активов и пассивов
Менеджер отеля должен внедрить адекватные руководящие принципы в системах учета активов и пассивов, поскольку статьи активов и пассивов указывают на финансовую устойчивость компании. Эти статьи отражают оборотный капитал фирмы или краткосрочную доступность денежных средств (оборотный капитал равен оборотным активам за вычетом текущих обязательств). Актив - это ресурс, которым владеет отель, такой как денежные средства и запасы (краткосрочные активы) или недвижимость и машины (долгосрочные активы). Ответственность - это долг, который отель должен погасить в установленный срок, или финансовое обещание, которое он должен выполнить вовремя. Краткосрочное обязательство - это долг, который гостиничная фирма должна погасить в течение года или меньше, в то время как долгосрочный долг наступает через год. Бухгалтер по отелям дебетует счет актива, чтобы увеличить его сумму, и кредитует его, чтобы уменьшить остаток на счете. Противоположность верна для счета ответственности. Отель сообщает об активах и пассивах в своем балансе.
Финансовый отчет
Согласно правилам и процедурам бухгалтерского учета, таким как GAAP и IFRS США, а также правилам SEC и PCAOB, компания, предоставляющая услуги гостеприимства, должна представлять «достоверную» и полную финансовую отчетность в конце каждого квартала или года. В терминологии бухгалтерского учета в гостиницах «справедливый» означает точный или объективный. Полный набор финансовых отчетов включает в себя бухгалтерский баланс (также известный как отчет о финансовом положении), отчет о прибылях и убытках (отчет о прибылях и убытках или отчет о прибылях и убытках), отчет о движении денежных средств и отчет о собственном капитале (также называемый отчет о нераспределенной прибыли).).
