Как арендовать кейтеринг ван. Если ваш ресторан берет на себя работу по организации питания раз в голубую луну, то одним из дополнительных операционных расходов является поиск фургона для кейтеринга. Если ни у кого из ваших сотрудников нет крупногабаритного фургона, в котором можно разместить еду и припасы, вам необходимо взять его напрокат.
Определите, какой большой фургон для кейтеринга вам нужен. Этот размер зависит от того, сколько еды и расходных материалов вам необходимо транспортировать. Если вы будете перемещать большие столы, которые не будут сжиматься, вам понадобится больший фургон, чем если бы вы просто перевозили несколько складных столов.
Свяжитесь с рестораном общественного питания, с которым у вас хорошие отношения. Дайте понять ресторану, что вы не часто обслуживаете и не планируете, чтобы менеджеры не рассматривали вас как конкурента вместо дружелюбного соседа. Спросите, будут ли они использовать свой фургон для кейтеринга в нужную вам дату, и будут ли они сдавать его вам в аренду в течение необходимого времени.
Позвоните в местные магазины проката оборудования как можно раньше. Фургон общественного питания - это то, чего у них может не быть в наличии, но его можно приобрести довольно недорого, если у него есть достаточно времени, чтобы отследить его и доставить в свои помещения.
Поговорите со своей страховой компанией, чтобы убедиться, что вы будете застрахованы для использования транспортного средства. Многие компании, занимающиеся личным автострахованием, покрывают такую аренду для личного пользования. Однако, поскольку это средство коммерческого использования, на вас может не распространяться страховка.
Арендуйте фургон для кейтеринга не менее чем на 2 дня, если это большая вечеринка или рано утром. Лучше иметь всех своих уток подряд накануне вечером для большого мероприятия общественного питания, тем более что вы обычно не обслуживаете такие проекты.
