Продажи являются неотъемлемой частью любого бизнеса, особенно для малого бизнеса, на который приходится весь доход человека. Продажи и заказы клиентов могут иногда затеряться в случайном порядке, если вы управляете бизнесом самостоятельно и разбросаны, или если вы дезорганизованы. Внедрите несколько различных систем, чтобы помочь вам стать более организованным в своем бизнесе по продаже тортов и отслеживать все ваши заказы на торт.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Бланки покупателя
-
Ручки
-
Файловые папки
-
Календарь
-
Программное обеспечение для электронных таблиц
Формы заказа на покупку и метод календаря
Купите форму для покупок в отделе или магазине канцелярских товаров. Купите формы, которые в идеале поставляются с двумя копиями, хотя форм с одной копией будет достаточно. Поместите пачку форм рядом с телефоном и возле стойки регистрации вашего бизнеса, чтобы они были доступны, когда люди связываются с вами, чтобы оформить заказ на торт.
Запишите соответствующую информацию для каждого заказа в форме заказа на покупку. Когда клиент размещает заказ, запишите его имя, номер телефона, адрес и информацию об оплате, такую как номер кредитной карты. Кроме того, запишите стиль и вкус торта, который она хочет, какой размер торта, какая глазурь, какие-либо особые пожелания относительно торта и в какой день торт должен быть готов. Также укажите, сколько налогов вы включаете в транзакцию, если таковые имеются, и напишите окончательную стоимость торта.
Разделите копии форм заказа клиента. Храните основную копию формы в файле, предназначенном только для заказов клиентов, упорядоченных по дате. Повесьте одну копию на кухне или на рабочем месте, чтобы напомнить себе о конкретных заказах или запросах клиента при выпечке торта. Дайте клиенту последнюю копию или прикрепите его к коробке с пирогом, когда клиент заберет пирог. Эта копия также будет действовать как квитанция клиента.
Повесьте календарь на кухне для выпечки или в домашнем офисе, который предназначен только для заказа тортов. Отметьте даты в календаре, когда каждый торт должен быть готов вместе с именем клиента и номером телефона. Это поможет вам увидеть, сколько времени у вас есть на приготовление каждого торта, поможет спланировать заранее и узнать, когда вы слишком забиты и вам придется отказаться от заказов.
Метод электронных таблиц
Купите или загрузите программу электронных таблиц. Вставьте диск с программным обеспечением в компьютер, если он есть, и следуйте инструкциям на экране для установки программного обеспечения. Дважды щелкните программу, чтобы открыть ее после полной установки.
Создайте разные столбцы и строки для каждого заказа на покупку. В строке «1» введите «Имя клиента» в столбце «A», «Номер телефона» в столбце «B», «Адрес» в столбце «C» и «Описание торта» в столбце «D.» Введите «Цена» в столбце «E» и «Срок оплаты» в столбце «F.». Укажите одну строку для каждого заказа клиента, начиная со строки «2» и далее.
Постоянно обновляйте свою таблицу. Добавьте новую строку для каждого нового заказа, который вы получаете. Храните электронную таблицу в порядке, в котором должен быть сделан каждый торт. Сохраните все незавершенные заказы черным шрифтом и выделите каждый выполненный заказ с помощью компьютерной мыши и измените шрифт этого заказа с черного на красный, нажав кнопку «Текст шрифта» и выбрав красный цвет.
