Если вы ищете недорогой, ориентированный на людей, гибкий, в первую очередь, ориентированный на наличные деньги, малый бизнес, то стенд с бритой льдом от raspa может стать вашей мечтой. Распы - это густое сладкое лакомство, приготовленное из бритого льда и обычно включающее фруктовые ароматы. Они также могут включать мороженое и свежие фрукты.
Независимо от того, живете ли вы в холодном климате или на солнечном юге, стенды со снежным конусом Raspa есть везде. Сиропообразная смесь существует с 1919 года, и с каждым днем появляется все больше торговых точек. Хороший бизнес-план даже предусматривает несколько торговых точек. Как объяснил Эдди Марго, владелец стенда Raspa во втором поколении: «Люди любят распа. Я люблю распа».
Предметы, которые вам понадобятся
-
Открытый киоск или стенд или помещение для сдачи в аренду в зоне интенсивного движения
-
Бизнес лицензия и разрешения
-
Сиропы
-
Бритая машина льда
-
Бумажные или пластиковые стаканчики или другие держатели
-
ложки
-
Фрукты (по желанию)
-
Мороженое (по желанию)
Выбор местоположения и разрешения
Разместите стенд Raspa в зоне с интенсивным движением и хорошей видимостью. Ищите место в пределах вашего бюджета, будь то отдельно стоящее здание, киоск под открытым небом или помещение внутри большого торгового центра.
Проконсультируйтесь с коммерческим риэлтором о возможных сделках с офисами.
Проконсультируйтесь с офисом вашего города о лицензировании и разрешениях, чтобы узнать о юридических требованиях для открытия вашего бизнеса. Вам нужно будет зарегистрировать фирменное наименование и оплатить разрешение торговца едой или уличного торговца. Вам также может потребоваться сдать экзамен.
Выбор продукта
Определите свою рыночную нишу. Высококлассный рынок или кампус колледжа диктуют «более здоровый» выбор в вашем меню. Стенды Raspa теперь часто включают в меню блюда без сахара и свежие фрукты.
Цена вашего продукта, чтобы покрыть все расходы, включая накладные расходы. Добавление фруктов и мороженого в ваш продукт может сделать его более уникальным, но это также увеличивает стоимость.
Опрос ваших конкурентов, чтобы рассмотреть их предложения продуктов: вкусы, цены, размеры и дополнения. Получайте отзывы от клиентов, чтобы выявить любые неудовлетворенные потребности, на которые вы можете ориентироваться
Попробуйте несколько сиропов, чтобы определить свой любимый. Поговорите с несколькими поставщиками, чтобы убедиться, что у вас хорошие рабочие отношения с ними и понять их условия (минимальные требования к заказу и стоимость доставки, если вы не покупаете на месте).
Подбор оборудования и аксессуаров и контроль качества
Купите бритую льдогенератор. Внимательно просмотрите имеющееся оборудование, чтобы найти то, которое наилучшим образом соответствует вашим потребностям. Крытые киоски могут использовать электрические машины. Для наружных стендов используйте бритвенный льдогенератор с батарейным или газовым питанием.
Покупайте бумажные или пластиковые изделия, в том числе чашки, соломинки и салфетки. Если ваша концепция более затратна, придерживайтесь простой пластиковой чашки или традиционного бумажного конуса. Для продукта для гурманов используйте уникальную упаковку. Для толпы здоровья, ищите биоразлагаемые или зеленые продукты.
Регулярно опрашивайте своих клиентов, чтобы обеспечить качество существующих продуктов и разработать новые идеи продуктов.
подсказки
-
Если у вас еще нет опыта работы в сфере общественного питания, подумайте о прохождении курсов в местном колледже или по программе онлайн-концессионера.
Предупреждение
Удостоверьтесь, что ваши разрешения на питание всегда доступны для проверки местным чиновникам здравоохранения.
Имейте под рукой три-шесть месяцев операционного капитала, когда начинаете свой бизнес.
