Концессионные трейлеры являются обычным явлением на различных мероприятиях, особенно тех, которые проводятся на открытом воздухе. На крупных фестивалях и ежегодных мероприятиях владелец концессионного трейлера может заработать десятки тысяч долларов. Многие, кто владеет продовольственными трейлерами, получают большую часть своей прибыли в весенние и летние сезоны - это может быть очень прибыльный бизнес. Чтобы обеспечить успешный бизнес по продаже прицепов, вам нужно немного спланировать и подготовиться.
Выберите нишу или специализацию. Например, вы можете продавать сладкую вату, леденцы, гамбургеры и картофель фри, снежные шишки, хот-доги, воронки, крендели или начос из вашего концессионного трейлера. В то время как некоторые трейлерные компании продают разнообразные продукты, сосредоточение внимания только на одном или двух товарах позволит вам разработать лучший маркетинговый план и нацелить свою аудиторию, когда вы будете на мероприятиях.
Исследования, чтобы найти местные события, где вы можете быть продавцом, такие как карнавалы, ежегодные уличные ярмарки, блошиные рынки, автосалоны или ремесленные шоу. Это важно сделать, прежде чем покупать какое-либо оборудование или получать какие-либо разрешения - вы должны быть уверены, что приобретение концессионного прицепа экономически целесообразно в вашем регионе.
В большинстве случаев от вас требуется страховка (часто они могут рекомендовать брокера) и получение всех разрешений, которые должны иметь продавцы продуктов питания в вашем регионе.
Назовите свой бизнес по продаже концессионных трейлеров и получите DBA (сертификат предполагаемого имени) в вашем округе. Обычно это стоит менее 25 долларов, но стоимость зависит от региона, в котором вы находитесь.
Получите разрешения, необходимые в вашем городе и штате для ведения бизнеса в сфере мобильных продуктов питания. Как правило, это означает получение разрешения на обработку продуктов питания, сертификата менеджера по продуктам питания, проверку вашего трейлера концессии и разрешение на временную продажу продуктов питания на мероприятии. Чтобы ваш бизнес мог работать на законных основаниях, убедитесь, что у вас есть все разрешения, по крайней мере, за шесть недель до даты мероприятия.
Проверьте, требует ли ваш город или штат, чтобы те, кто управляют торговыми трейлерами, имели коммерческие водительские права. Хотя это требуется не во всех областях, вам нужно будет заранее знать, если это необходимо - вы не можете получить коммерческие водительские права мгновенно, и, не имея их, вы можете пропустить событие.
Приобретите прицеп для пищевых продуктов, который будет соответствовать вашим потребностям. Например, если вы планируете продавать мороженое, вам понадобится морозильная камера. Тем, кто продает тако или гамбургер, понадобится плита или плита в трейлере. Вы можете искать новые, подержанные и нестандартные прицепы - специальные прицепные прицепы являются самыми дорогими, новые дешевле, чем пользовательские, а использованные прицепы обычно являются наименее дорогим вариантом. Концессионные прицепы стоят от 8 000 до 30 000 долларов.
Такие компании, как Concession Trailers, Vending Trucks, Trailer Factory и Russell Concessions, продают широкий ассортимент пищевых прицепов.
Покупайте оптом аксессуары для еды для вашего трейлера, такие как салфетки, тарелки, вилки и чашки от поставщика, такого как Oriental Trading, Instawares или Print Appeal. Если у вас есть свободные деньги, покупка фирменных салфеток с названием вашей компании и адресом веб-сайта или номером телефона на них может оказаться полезной, когда дело доходит до укрепления репутации и бренда вашей компании, занимающейся концессионным трейлером.
Наймите частичную помощь или независимых подрядчиков, чтобы помочь с вашим первым событием. Вы не можете реально справиться с приготовлением пищи, обслуживанием и отношениями с клиентами на мероприятии в одиночку. Если вы можете попросить члена семьи или друга помочь вам бесплатно или со скидкой, возможно, вы сможете сэкономить деньги.
