Как написать бизнес-план для кейтеринговой компании. Успешные предприятия общественного питания начинают с четкого и краткого бизнес-плана. Создание компании без написания бизнес-плана было бы похоже на пилота, управляющего самолетом без расписания рейсов. Не грохнитесь и не сгорайте, пока ваша кейтеринговая компания не взлетит.
Определите цели, которые вы хотите достичь с вашим бизнесом общественного питания. Финансы не единственное соображение. Имейте в виду, что когда вы начинаете бизнес в сфере общественного питания, у вас будут и личные цели, которых вы хотите достичь.
Проанализируйте демографические данные, которые вы хотите охватить своей кейтеринговой компанией. Разным слоям населения потребуются разные меню и виды продуктов питания. Свадьба потребует более обширного разнообразия блюд, чем если бы вы собирались готовить воскресные бранчи для старшего загородного клуба.
Определите маркетинговые стратегии, которые лучше всего подойдут для вашей компании общественного питания. Без бесконечного количества рекламных долларов вам понадобится креативность. Флаеры на автомобилях на розничной парковке - это недорогой способ рассказать о вашей новой компании.
Будьте честны с собой относительно риска, связанного с открытием вашей новой кейтеринговой компании. Перечислите возможные проблемы, которые могут создать или разрушить малый бизнес общественного питания, и идти вперед с учетом этих проблем. Есть много других предприятий общественного питания в вашем районе? У вас есть большой опыт в этом виде работы? Такие вещи могут помочь или навредить рискам вашего бизнеса.
Примите во внимание возможность расширения вашей кейтеринговой компании. Если у вас есть четкое представление о том, как вы можете развивать свой бизнес, более вероятно, что ваш бизнес будет расти. Проведите исследование о том, как создать франшизу для бизнеса, если вы станете предпринимателем в сфере общественного питания.
подсказки
-
Поговорите с людьми в сфере общественного питания, которыми вы восхищаетесь. Найдите наставника, который может помочь вам преодолеть некоторые трудные моменты, которые могут возникнуть в новом бизнесе.
Предупреждение
Помните, что многие компании общественного питания обанкротились из-за того, что владелец начал заниматься бизнесом, не имея четкого и определенного бизнес-плана.
