SWOT-анализ используется в качестве информационного инструмента и обычно включается в корпоративные бизнес-планы. Например, если бы я предлагал построить торговый центр в сельской местности штата Огайо, в своем бизнес-плане я бы привел SWOT-анализ, выделив сильные стороны (S), слабые стороны (W), возможности (O) и угрозы (T) плана.
Сильные стороны
На диаграмме SWOT-анализа сильные стороны записываются в верхней левой части диаграммы. В этой области вы можете выделить внутренние позитивные атрибуты ресторанной индустрии. Внутренние атрибуты - это характеристики ресторанов, которые находятся под контролем ресторанной индустрии. Например, некоторые атрибуты SWOT-анализа могут включать в себя современное кухонное оборудование, специального шеф-повара, низкие накладные расходы, выгодное расположение в розничной торговле, увеличение продаж ликероводочной продукции, известный бренд франшизы и уникальные рецепты.
Недостатки
На диаграмме SWOT-анализа слабые места записываются в правой верхней части диаграммы. В этой области вы можете выделить внутренние негативные атрибуты ресторанной индустрии. Отрицательные внутренние атрибуты по-прежнему являются характеристиками ресторанов, которые находятся под контролем ресторанной индустрии. Например, некоторые атрибуты, которые SWOT-анализ может включать в себя: высокая текучесть кадров, небольшие порции меню, ограниченный выбор вин, низкий моральный дух персонала, плохая атмосфера и атмосфера, плохое обслуживание клиентов и устаревшее оборудование для приготовления пищи.
возможности
В диаграмме SWOT-анализа возможности записываются в левой нижней части диаграммы. В этой области вы можете выделить внешние позитивные атрибуты ресторанной индустрии. Эти атрибуты находятся вне контроля ресторанной индустрии, но управление атрибутами может использовать для развития своего ресторана. Например, некоторые атрибуты, которые SWOT-анализ может включать в себя, включают рейтинг качества Zagat, растущую экономику, сниженные правила приготовления пищи, немного конкурентов на рынке, снижение цен на свежие продукты и рост населения.
Угрозы
На диаграмме SWOT-анализа угрозы записаны в правой нижней части диаграммы. В этой области вы могли бы выделить внешние негативные признаки ресторанной индустрии. Эти атрибуты находятся вне контроля ресторанной индустрии, но управление атрибутами должно лучше понимать, чтобы не повредить росту их ресторана. Например, некоторые атрибуты, которые SWOT-анализ может включать в себя: увеличение зараженности на кухне, небольшое местное население, рост цен на нефть и газ, новые правила USDA, увеличение минимальной заработной платы и плохие чаевые.
