Как открыть ресторан соул фуд

Soul food является одним из основных продуктов кулинарного меню во всем мире. Рестораны, такие как Sylvia's в Нью-Йорке, Zanzibar Blue в Филадельфии и Soul в Байо в Хьюстоне, предлагают аппетитные блюда. С правильным руководством и набором навыков, вы можете зарабатывать на жизнь как владелец ресторана соул-фуд.

Получите ваш идентификационный номер сотрудника (EIN).Заполните заявку EIN через Службу внутренних доходов (см. Ресурсы). Обратите внимание, что вы также можете подать заявку на получение EIN по телефону, позвонив по линии Business & Specialty Tax по номеру 800-829-4933.

Свяжитесь с Департаментом доходов и налогообложения вашего штата (см. Ресурсы). Зарегистрируйтесь, чтобы собирать налоги с продаж штата и использовать налог. Обратите внимание, что многие штаты позволяют пользователям заполнять формы и платить налоги непосредственно через свои веб-сайты.

Создать бизнес-план. Напишите подробный бизнес-план ресторана для вашей души. Укажите описание вашего ресторана, включая типы блюд, которые вы будете подавать. Например, вы можете подавать с заправкой из свежей капусты и репы, домашний сладкий картофельный кукурузный хлеб, задушенные свиные отбивные, креветки и ракушку. Обратите внимание на дни и часы, когда вы будете работать. Создайте краткий маркетинговый план. Запланируйте шаги, которые вы предпримете, чтобы предупредить СМИ и общественность о вашем ресторане. Рассмотрите возможность распространения еженедельных пресс-релизов среди редакторов местных газет и журналов и Associated Press. Обратитесь к печатным и электронным редакторам продуктов питания и запросите обзор функций вашего бизнеса. Изучите физическое местоположение, часы работы, цены и клиентуру для других ресторанов соул-фуд в этом районе. Добавьте свой годовой бюджет позиции в план. Определите сумму капитала, с которой вы должны начать, и как вы будете привлекать дополнительный необходимый капитал. Обратитесь к документу «Написание бизнес-плана» администрации малого бизнеса в разделе «Ресурсы» этой статьи, чтобы просмотреть примеры бизнес-планов.

Поднимите капитал и получите страховку. Работайте с вашим банком, чтобы заполнить и подать заявки на кредит для привлечения капитала, чтобы открыть ваш ресторан. Обратитесь в Администрацию малого бизнеса и заполните заявку на получение кредита для начала бизнеса. Включите ваш подробный бизнес-план с вашей заявкой. Поговорите с местными страховыми агентами, которые имеют опыт обеспечения ресторанов. Подумайте о получении предложений от национальных страховых агентств, которые обслуживают исключительно пищевую индустрию, таких как Ресторанные программы Америки и CSI Insurance Managemen. Приобрести достаточно имущества, страхование от несчастных случаев и ответственности. Спросите о страховании, связанном с сотрудниками, таком как компенсация работника, инвалидность и безработица, чтобы убедиться, что у вас достаточно страховки для ваших сотрудников.

Свяжитесь с отделом лицензирования вашего города и получите все необходимые лицензии и разрешения (см. Раздел «Ресурсы»), например разрешение на питание или лицензию на продукты питания и напитки.

Выберите оптимальное местоположение. Свяжитесь с лицензированным и уважаемым агентом по недвижимости, который знаком с демографической ситуацией, которую будет обслуживать ваш ресторан. Изучите физическое местоположение, где вы хотите открыть свой бизнес. Выберите место, которое очень популярно у людей, которые ценят душевную еду. Если вы выбираете популярный туристический район, вы можете включить в свой ресторан исторические программы или артефакты, чтобы привлечь больше клиентов. Подумайте о том, чтобы найти свой ресторан со вкусом души рядом с предприятиями, больницами, колледжами и университетами. Крупные города, такие как Нью-Йорк, Филадельфия, Чикаго, Атланта и Даллас, добились успеха, управляя ресторанами соул-фуд. Обратитесь в комиссию по кодированию зон вашего города, чтобы попросить инспектора прийти в здание, чтобы оценить имущество и убедиться, что оно соответствует местному законодательству о зонировании.

Построить инвентарь. Приобретайте оборудование и мебель, такие как бройлеры, печи и вытяжки, вентиляторы для дыма, кондитерские мешки, грили, сливные жиры, морозильные камеры, холодильники, глубокие раковины, столы и стулья. Свяжитесь с местными электрическими и газовыми компаниями. Запланируйте время для установки электропроводки и газовых линий, чтобы вы могли управлять своими плитами, грилями и другим кухонным оборудованием. Приобретайте белье для скатертей, кухонных полотенец, тряпок и поварских фартуков. Рассмотрите возможность аренды оборудования у таких компаний, как Restaurant Solutions и Tiger Leasing, на срок от одного до трех месяцев, чтобы оценить, какие типы оборудования лучше всего подходят для вас. Вы можете связаться со справочниками и складами, такими как Food Service Warehouse и Big Tray, чтобы купить ресторанное оборудование со скидкой.

Свяжитесь с дизайнером интерьера, который имеет опыт работы в ресторанах, таких как Design Space Associates, Maxey Hayes и McNally Design. Помните, что ключевой достопримечательностью ресторанов соул-фуд является домашняя атмосфера. Создайте свой бизнес для комфорта и визуальной привлекательности. Попробуйте добавить отдельную комнату, чтобы предприятия, церкви и общественные организации могли запланировать специальные мероприятия в вашем ресторане.

Нанимать персонал. Достигните кулинарных школ области, которые специализируются на еде пищи души. Попросите школьных администраторов добавить объявление о вакансиях, которые вы хотите занять, в офисы по трудоустройству в школе. Раздайте листовки для кулинарных открытий в поместных церквях, так как в церквях могут быть члены, которые являются опытными поварами для души Размещайте вакансии для опытных поваров и кассиров на таких досках объявлений, как «Карьерный строитель», «Монстр» и «Просто нанятый». Опубликуйте похожие вакансии в местной газете. Предложите студентам местных колледжей летом пройти стажировку в вашем ресторане.

Рынок и продвижение. Создайте профессиональный веб-сайт для ресторана «Соул Фуд». Добавьте фотографии и видеоклипы со специальных мероприятий в вашем ресторане, включая торжественное открытие. Разместите URL своего веб-сайта на досках объявлений и дискуссионных форумах, посвященных обедам, бизнесу и предпринимательству. Включите URL вашего веб-сайта во всю переписку и электронные письма, которые вы отправляете.