Как начать бизнес Chipwagon

Предприниматели движимы тем удовлетворением, которое приносит их собственный успешный бизнес. Запуск мобильного ресторана еды, такого как чип-фургон, является типичной возможностью малого бизнеса, из-за его относительной доступности и проверенной бизнес-модели. В то время как эксплуатация чип-фургона требует деловой хватки, тяжелой работы и долгих часов, начать работу относительно просто.

Узнайте, какие разрешения требуются на вашей территории для продажи чипсов в мобильном ресторане. Почти в каждом городе вам необходимо зарегистрировать свою компанию для получения бизнес-лицензии. Многие города требуют, чтобы рестораны регистрировали компании, которые подают еду в местном отделе здравоохранения. В рамках этой регистрации город может направить инспектора здравоохранения для посещения вашего чип-вагона, чтобы убедиться, что он соответствует санитарным нормам. В некоторых городах также требуется, чтобы каждый сотрудник успешно прошел курс по технике безопасного обращения с пищевыми продуктами.

Купите или постройте свой чип-универсал. Начните с поиска местной газеты, интернет-сайтов, таких как craigslist и eBay, и таблоидов малого бизнеса для предприятий, продающих универсальные чипы. Приобретение существующего вагона - это быстро и легко, но убедитесь, что возраст и содержание оборудования соответствуют запрашиваемой цене. Новые владельцы могут обнаружить, что существующее оборудование ограничивает то, что вы можете продать. Если вы решите построить свой собственный вагон, тщательно определите, сколько места позволяет ресторанная зона. Укажите, какое оборудование вам требуется, и посетите ресторанный магазин, чтобы измерить каждый кусочек, чтобы убедиться, что ваши материалы для приготовления пищи будут соответствовать пространству. Это может помочь вам создать масштабную схему чип-фургона, чтобы экспериментировать с различным расположением оборудования.

Разработайте меню для вашего чип-фургона. Чтобы провести некоторый анализ рынка, проведите несколько часов обеда в поле зрения фургонов с конкурентами, чтобы увидеть их самые популярные предметы. Когда вы разрабатываете свое меню, учитывайте предметы для детей, вегетарианцев и сидящих на диете. Остерегайтесь предложений меню, которые требуют дорогих или скоропортящихся ингредиентов, которые могут испортиться, если товар не будет продаваться, как запланировано. Расположение вашего универсала будет влиять на ваш выбор меню, так как место за пределами туристической зоны может быть более удачным, продавая фаст-фуд и угощая людей в отпуске, чем место с постоянным потоком постоянных деловых клиентов.

Найти место для вашего чип фургона. Есть два типа местоположения фургона чипа. Первый - это место аренды на частной собственности. Это может быть угол парковки или бульвара перед частным зданием, когда владелец чип-вагона платит владельцу недвижимости за аренду помещения. Второй тип местоположения - это место на государственной собственности. Во многих городах разрешено парковать и перевозить чип-вагоны на общественных улицах, в парках, зонах отдыха и общественных площадях. Места общественного пользования должны быть согласованы с городским персоналом и обычно включают разрешение, определяющее конкретное местоположение.

Рассчитайте стоимость каждого пункта меню и определите цену продажи. Тренируйтесь готовить каждый пункт в вашем меню и тщательно отслеживайте стоимость ингредиентов, необходимых для доставки каждой порции. Используя стоимость ингредиентов в качестве отправной точки, добавьте часть эксплуатационных расходов на фургон с чипами к каждому предмету. Эксплуатационные расходы включают в себя кредиты, связанные с вагоном и его оборудованием, расходы на персонал, разрешения и аренду. Чтобы рассчитать формулу для операционных расходов, рассмотрите ваши общие ежемесячные расходы. Разделите это на количество дней, когда вы собираетесь работать. Используйте эту сумму ежедневных расходов и разделите ее на количество заказов, которые вы будете продавать каждый день. Затем эта цена за заказ добавляется к стоимости ингредиентов, чтобы дать вам приблизительное представление о стоимости каждого предмета. Добавьте свою прибыль, чтобы определить цену продажи и постоянно отслеживать свой успех, чтобы избежать неприятных сюрпризов.