Вступление
У владельца франшизы Subway много ежедневных обязанностей, особенно если она владеет более чем одной франшизой. Обязанности включают обязанности работника, инвентарь, заказ и учет. Это может даже включать работу за прилавком и обслуживание клиентов, хотя в большинстве магазинов Subway есть менеджеры и много сотрудников. Владелец должен быть вовлечен в ежедневную работу ее магазина (ов); она должна быть мастером на все руки и знать, как выполнять работу каждого. Она должна обладать хорошим самоконтролем при работе с жалобами клиентов Subway.
административный
В какой-то момент в течение дня владелец франшизы Subway запускает ежедневные отчеты и анализирует продажи. Ему может потребоваться переслать отчеты о продажах в франчайзинговую компанию Subway, в зависимости от настроек (многие владельцы франшизных магазинов Subway должны платить часть прибыли франчайзинговой компании Subway). Он проверяет инвентарь против итогов кассового аппарата. Это помогает ему следить за тем, что на складе и когда он должен заказать больше. По крайней мере, один раз в неделю ему следует тщательно подсчитывать, что находится в его инвентаре (на продукты питания, изделия из пластмассы, бумажные товары), хотя он, вероятно, будет каждый раз бегло смотреть на это, чтобы быть уверенным, что он не исчерпает продукта.
Сотрудники
Владелец франшизы Subway также должен выполнять кадровые обязанности, такие как начисление заработной платы и выплаты. Он отвечает за наем и увольнение персонала. Он получает готовую платежную ведомость и либо отправляет ее в компанию, занимающуюся крупными платежными ведомостями, либо сам вырубает чек. Обычно это один раз в неделю, но он может проверять временные карты ежедневно. Он также установит льготы для сотрудников, такие как медицинское страхование. Это может происходить не каждый день, если у него не много магазинов, в которых много людей приходят и уходят, но это все равно нужно делать в течение дня, когда это необходимо. Он должен проводить собрания сотрудников, иногда еженедельные групповые собрания или, если необходимо, один на один.
Обслуживание клиентов
Владелец франшизы Subway обычно не работает за прилавком, но, как ожидается, он будет выполнять эти обязанности, если в тот день у него не будет рук. Он выполняет основную часть своего обслуживания клиентов в те дни, когда работает за прилавком, но он также может ежедневно заниматься жалобами клиентов и другими проблемами клиентов. Менеджер может передать владельцу определенные проблемы с клиентом или пожелания клиента (тоже хорошие вещи!).
