Как построить ресторан

Поскольку все больше и больше американцев предпочитают питаться вне дома, а не готовить сами, владение рестораном может оказаться чрезвычайно прибыльным предприятием. Хотя новый ресторан может не заработать кучу денег, когда он впервые открывает свои двери, он может постепенно перерасти во что-то гораздо большее, если человек, открывающий его, знает, как построить ресторан.

Разработайте концепцию для вашего ресторана. Это первый шаг в создании ресторана, так как он может определить, сколько вам нужно стартовых денег, а также то, какое местоположение вам больше всего подойдет. Некоторые люди выбирают более формальное заведение, в то время как другие решают, что повседневная обстановка или семейная обстановка им больше подходят. Разрабатывая свою концепцию, вы должны решить, какую атмосферу вы хотите, какую пищу вы будете подавать и какую клиентуру вы будете обслуживать.

Безопасное финансирование для строительства и запуска вашего ресторана. После того, как вы определили концепцию или тему вашего ресторана, вы можете разработать бюджет для начальных затрат. Многие владельцы ресторанов используют кредиты для малого бизнеса, чтобы покрыть эти расходы, пока не получат достаточно прибыли, чтобы содержать свой ресторан и начать погашать кредит. У вас всегда есть возможность привлечь частных инвесторов или положить свои деньги, чтобы открыть свой ресторан, если у вас достаточно капитала.

Найти место. Ваша концепция для вашего ресторана также поможет определить, какой тип местоположения лучше для вас. Когда дело доходит до местоположения вашего ресторана, вам нужно будет определить, хотите ли вы арендовать или купить место. Первоначально покупка будет стоить вам дороже, но в будущем она может увеличить вашу прибыльность. С другой стороны, после нескольких месяцев работы вы можете найти лучшее место в другом месте вашего города, поэтому аренда дает вам возможность перемещаться, если это необходимо для увеличения прибыли.

Пройдите проверку и получите лицензию.Прежде чем вы сможете открыть двери в ваш ресторан, вы должны пройти проверку и получить лицензию. Проверка обычно проводится местным или государственным департаментом здравоохранения, хотя это может варьироваться в зависимости от того, где вы живете.

Выберите поставщика продуктов питания. Существует целый ряд различных поставщиков, которые могут принести вам еду и продукты для использования в вашем ресторане. Многие предпочитают иметь дело с одним или двумя поставщиками, чтобы ограничить путаницу и хаос при получении еды в течение нескольких дней, поскольку персоналу требуется все проверить и убрать. Другие считают, что лучше использовать много разных поставщиков, поскольку это может снизить цену и не повлияет на бизнес, если что-то случится с одним поставщиком. Строя свой ресторан, вы должны определить ваши предпочтения и выбрать поставщиков на основе этого.

Наймите посох. Персонал, который вы используете в вашем ресторане, может определить разницу между тем, работает ли ваш ресторан или нет. Стремитесь к сотрудникам, которые хорошо осведомлены о своей должности, имеют хорошее отношение и хотят угодить, поскольку это перейдет к клиентам, которых они обслуживают.

Продвигайте и рекламируйте свой ресторан. У вас может быть лучший персонал и еда в вашем городе, но вы все равно не будете получать прибыль, если не будете тратить время на маркетинг или рекламу своего ресторана. Размещаете ли вы листовки по всему району или размещаете рекламу по радио, будет полезно потратить немного денег на распространение информации о вашем ресторане.

Найдите способы постоянно расти и улучшать свой ресторан. В то время как ваша главная цель - сделать ваш ресторан открытым для публики, столь же важно, чтобы после достижения этой цели вы продолжали расти и преуспевать. Вы должны создать долгосрочный бизнес-план для вашего ресторана и не торопиться, чтобы периодически просматривать его. Это гарантирует, что ваш ресторан станет и останется успешным, а также принесет вам больше прибыли.

подсказки

В дополнение к первоначальной проверке, чтобы открыть ваш ресторан, ваше медицинское агентство будет проводить периодические проверки (ежемесячно, раз в два месяца, ежегодно), чтобы убедиться, что ваше учреждение остается чистым и безопасным для общественности. Неудача этих проверок приведет к серьезным последствиям, таким как штрафы или закрытие.