Если готовить вкусную еду естественно для вас, начинание кейтерингового бизнеса может быть полезным способом заработать на жизнь. В Теннесси, чтобы начать бизнес общественного питания, необходимо получить лицензии и разрешения на уровне города, штата и округа. Отдел общего санитарного состояния окружающей среды штата Теннесси регулирует лицензионные требования на государственном уровне. Вам также следует обратиться в местное агентство здравоохранения в городе, где вы планируете работать.
Бизнес Лицензии
Прежде чем подавать заявление на получение лицензий на продукты питания, вам необходимо получить обычные обычные лицензии и разрешения на ведение бизнеса. Используйте штат «One Stop Business Resource» штата Теннесси, чтобы получить фирменное наименование, получить налоговый идентификатор штата и номер страховки по безработице (см. «Ссылки»). Свяжитесь с офисом вашего окружного секретаря, чтобы получить соответствующую лицензию на ведение бизнеса. Узнайте в вашем конкретном городе в штате Теннесси, нужны ли дополнительные бизнес-лицензии или разрешения.
Государственная лицензия на приготовление пищи
Отдел общего санитарного состояния окружающей среды штата Теннесси отвечает за выдачу лицензий на государственном уровне. Официальный свод правил, регулирующих деятельность предприятий общественного питания и других предприятий общественного питания, доступен на веб-сайте департамента (см. Ресурсы). Существуют строгие требования в отношении того, как строится ваше предприятие по приготовлению пищи и как обрабатывается пища. Процесс получения лицензии одинаков как для предприятий общественного питания на дому, так и для коммерческих объектов. Свяжитесь с отделом, чтобы запросить отчет о проверке вашего предприятия общественного питания, а также получить информацию о его правилах.
Лицензия округа
Вам нужно будет получить лицензию на приготовление пищи через отдел здравоохранения округа, в котором вы собираетесь работать. У Министерства здравоохранения Теннесси есть полный список окружных офисов на его веб-сайте (см. Ресурсы). Соответствующий офис потребует от вас заполнить форму лицензии с информацией о вашем бизнесе общественного питания и запросить проверку. Инспектор приедет на ваше предприятие и рассмотрит такие вопросы, как защита продуктов питания, санитария оборудования, сантехника, оборудование для мытья рук и вывоз мусора. Образец бланка инспекции пищевого предприятия в департаменте Ноксвилл, штат Теннесси, можно найти на его веб-сайте (см. «Ссылки»).
Городская лицензия
Требование о наличии городской лицензии для вашего предприятия общественного питания будет зависеть от того, в каком городе вы планируете работать. Например, в Нэшвилле вам необходимо будет пройти проверку в городском отделе продовольствия Отдела общественного здравоохранения города Метро. Свяжитесь с отделом здравоохранения вашего города, чтобы определить точные правила.
