Грузия не требует, чтобы предприятия общественного питания имели лицензию, специально предназначенную для предприятий общественного питания. Чтобы законно работать в качестве поставщика услуг общественного питания в штате, вы должны убедиться, что вы выполнили необходимые документы и оплатили соответствующие сборы за каждый отдельный аспект вашего бизнеса в соответствии с требованиями лицензирования штата и округа. Вы должны получить лицензию на ведение бизнеса в Грузии, а также соответствовать требованиям, предъявляемым к предприятиям розничной торговли пищевыми продуктами Если вы будете подавать алкоголь, вам нужно будет оплатить дополнительные сборы и представить дополнительные документы.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Бизнес лицензии
-
Разрешения на здоровье
-
Ликерные лицензии
Зарегистрируйтесь в Департаменте доходов Грузии. Эта регистрация влечет за собой обязательство собирать налог с продаж и периодически отправлять его в отдел. Получите лицензию на ведение бизнеса в городских или окружных органах власти. Требования различаются по всему штату, поэтому свяжитесь с местным лицензирующим агентством и спросите их о требованиях для работы в сфере общественного питания в вашем регионе.
Свяжитесь с Департаментом человеческих ресурсов штата Джорджия, который лицензирует коммерческие операции общественного питания. Если вы создадите собственное учреждение, вам нужно будет тесно сотрудничать с должностными лицами департамента здравоохранения, чтобы убедиться, что ваши планы строительства и перечень оборудования соответствуют их кодам. Как только ваша кухня будет готова к работе, отдел назначит предоперационный осмотр, чтобы убедиться, что ваша кухня соответствует их требованиям.
Для продолжения получения разрешения на питание, которое дает вам право работать в качестве поставщика услуг питания в Грузии, вы будете проходить регулярные проверки со стороны департамента здравоохранения. Частота этих проверок зависит от относительных рисков и опасностей, связанных с типом приготовления пищи, которое вы делаете. Операции по приготовлению и хранению продуктов питания на месте проходят полугодовые проверки, а учреждения, которые просто разогревают коммерчески приобретенные ингредиенты, проверяются раз в год. Критические нарушения должны быть исправлены немедленно.
Департамент здравоохранения штата Джорджия требует, чтобы в вашем штате был хотя бы один человек, который прошел утвержденную министерством программу обучения безопасности пищевых продуктов и прошел тестирование, демонстрирующее его знания в области безопасности пищевых продуктов. Аккредитованные программы доступны в формате классной комнаты, а также онлайн. Этот человек должен возобновить свой сертификат безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями конкретной программы, которую он завершил.
Получите местные, государственные и федеральные алкогольные лицензии. Если вы относитесь к алкоголю как к случайной части вашего кейтерингового бизнеса, вы можете получить разрешение на алкогольный напиток на один день или специальное мероприятие, которое покрывает алкогольные напитки на определенных мероприятиях по организации питания. Вам также нужно будет заполнить отчет по количеству и назначению продуктов питания для алкогольных напитков для каждого мероприятия, который предоставляет Департаменту доходов штата Джорджия информацию, необходимую для надлежащего налогообложения ваших продаж алкоголя.
