В солнечный день по улице приятно звенит колокольчик, и нетерпеливые дети несутся к краям разноцветного грузовика с квартирами и долларами в руках. Все любят грузовик с мороженым, особенно операторы в Округ Марикопа, Аризона после того, как они прошли необходимые проверки и получили разрешения, необходимые для работы. Заняться мобильным бизнесом в Фениксе и его окрестностях означает прыгнуть через некоторые бюрократические обручи и убедиться, что ваше подразделение чистое, безопасное и легальное.
Осмотры
Отдел экологических услуг округа Марикопа регулирует мобильные едоки в Фениксе и пригороде в пределах границ округа. Чтобы продлить или получить необходимое разрешение, ваше подразделение должно пройти проверку в течение последних трех месяцев. Инспекции доступны с 12 до 5 вечера. ежедневно в отделении отделения, 1645 г. Восточный Рузвельт, Феникс. Нет необходимости в назначении.
Разрешить приложения
Заявки на получение разрешений для мобильных продуктов питания должны включать маршрут вашего поставщика, соглашение об использовании интендант - где вы собираете и готовите еду для продажи - и документы, подтверждающие ваше законное присутствие в Соединенных Штатах, если вы работаете как частное лицо. Если у вас есть новое подразделение, вы модифицируете его или не имели разрешения в течение последних трех лет, вы также должны представить планы и план рассмотрения заявки.
планы
Представление планов на рассмотрение в Отдел означает составление схематических чертежей на офисной бумаге стандартного размера с соблюдением подробных требований Отдела в отношении содержания, формата и масштаба. и ожидание не менее 10 дней для подтверждения с изменениями или без них или запроса на повторную отправку. Планы должны показывать вид сверху вашего оборудования и вид сбоку всех сантехнических и электрических работ. Не приступайте к строительству или модификации вашего мобильного устройства, пока Отдел не утвердит ваши планы. Как только работа будет завершена, доставьте ваше полностью работающее подразделение в штаб-квартиру Отдела для проверки.
Другие требования
Мобильные продовольственные единицы, блуждающие по округу Марикопа, должны следовать утвержденному маршруту, представленному оператором. Рабочие на борту грузовика должны иметь в округе удостоверения работника общественного питания, а руководитель должен быть сертифицированный менеджер по питанию. Существуют требования для вывесок и для отображения вашего разрешения, а также для наличия резервного питания. Ваше мороженое должно храниться в FDA-утвержденные контейнерыи вы должны приготовить любую потенциально опасную пищу в тот же день, когда вы ее продали. Начните подготовку с изучения местных таинств. Не во всех городах округа Марикопа разрешены мобильные пункты питания - Скоттсдейл, в частности, запрещает грузовики с мороженым.
