При определении первых шагов для начала бизнеса кофейни важно провести некоторое исследование и задать себе несколько вопросов. Некоторые вопросы, которые следует задать себе: Где мне открыть кофейню? Есть ли что-то похожее в этом районе, что могло бы стать серьезным источником конкуренции для моей кофейни? Как я буду финансировать это предприятие? Нужно ли брать кредит для малого бизнеса или у меня есть деньги, чтобы отложить это самостоятельно? Сколько оборудования мне нужно купить? Сколько у меня будет сотрудников? После того, как вы подумали над этими вопросами и получили то, что вы считаете честными и действенными ответами, вы можете приступить к пошаговому процессу открытия вашей кофейни.
Найдите подходящее место для вашей кофейни. Как говорится, «Место это все. Местоположение, местоположение, местоположение!» Чтобы иметь достаточно пешеходного и дорожного движения, чтобы ваша кофейня была полна и оживлена среди клиентов, вы должны находиться в относительно оживленном районе, где люди могут легко найти его и заехать по пути в другое место или откуда-то еще.
Напишите подробный и всеобъемлющий бизнес-план. Это, вероятно, шаг, который определит, можете ли вы привлечь капитал, необходимый для продолжения вашего предприятия. Так как большинству людей нужно брать деньги в виде бизнес-ссуды, чтобы начать бизнес, очень подробный и тщательно организованный бизнес-план даст вам хорошую основу при обращении к кредитору за капиталом, который вам необходим для начала. Изучение и учет каждой прогнозируемой стоимости и позиции не только позволит вам выглядеть хорошо организованным и уверенным, но также прояснит вам детали того, что вам действительно нужно и что вам нужно будет потратить.
Покупка оборудования и мебели. После того, как вы нашли свое идеальное местоположение и получили кредит, вы можете начать приобретать необходимое вам оборудование, как указано в вашем бизнес-плане. В некоторых местах продают ресторанное оборудование оптом. Еще один хороший вариант - это посмотреть на eBay, чтобы узнать, сможете ли вы найти то, что ищете, на аукционе или по сниженной цене. Ищите мебель, которая будет привлекательной, удобной и привлекательной для вашей клиентуры.
Наймите своих сотрудников. Никто не может вести бизнес в одиночку, независимо от того, насколько он талантлив, предан или энергичен. Даже если вам помогает член семьи, вы должны убедиться, что ваша помощь включена в фонд заработной платы и что ваша организация настроена на выплату заработной платы на законных основаниях. Помните, что ваша кофейня - это ваше видение, воплощенное в жизнь; нанимайте людей, основываясь на их способности вносить свой вклад в ту атмосферу, которую вы себе представляете. Это благоприятная для семьи среда? Больше художественной атмосферы? Придумайте несколько ключевых фраз или концепций, чтобы описать ваши идеи о том, как вы хотите, чтобы ваша кофейня чувствовала себя, а затем опросите потенциальных сотрудников на основе их понимания этих концепций.
Торжественное открытие. Когда все огни работают должным образом, машины гудят, и сотрудники носят улыбки, которые, как они знают, скрасят чей-то день, выставят праздничные знаки, украшения и распространят слово, которое открывает ваше место. Другими словами, не стесняйтесь рекламировать себя, особенно в начале, когда крайне важно, чтобы ваши клиенты начали очаровывать вас выше ваших конкурентов.
