Владельцы концессионных стендов владеют и часто работают с мобильными или временными продовольственными стойками, которые продают что угодно: от попкорна и хот-догов до вегетарианских гурманов и суши. Поскольку их предприятия настолько малы, владельцы концессионных стендов обычно занимаются многими аспектами деятельности, такими как составление бюджета, маркетинг, закупка ингредиентов, приготовление пищи и оплата. Количество денег, которые делает владелец концессионного стенда, зависит от многих факторов, наиболее важным из которых является количество продуктов, которые он продает, относительно его деловых затрат.
Распределение зарплаты
Заработная плата владельца концессионного стенда зависит в основном от его способности сбалансировать операционные расходы и прибыль. Согласно ATouchofBusiness.com, типичные затраты на эксплуатацию концессионного стенда снижаются до 25 процентов на рабочую силу, 25 процентов на пищевые ингредиенты, 15 процентов прибыли до налогообложения, 5 процентов на электроэнергию, 5 процентов на страхование и 25 процентов на прочие расходы. как страхование гражданской ответственности, бумага, компенсация работникам и обслуживание торгового оборудования. Владелец концессионного стенда, который работает 300 дней в году и продает 100 заказов в день, в среднем по 5 долларов, заказ может рассчитывать на получение около 37 000 долларов в год.
Затраты на запуск
Владельцы концессионных стендов должны учитывать свои начальные затраты, когда выясняют, сколько денег они заработают. Покупка или аренда концессионного прицепа, пожалуй, самая значительная стоимость в начале. По данным ATouchofBusiness.com, базовый трейлер, оборудованный сантехникой, электричеством, окнами и шкафами, обойдется вам примерно в 9 000 долларов; Полностью оборудованный прицеп со всем необходимым для начала бизнеса может стоить до 35 000 долларов. Оборудование для приготовления пищи также различается по стоимости. Например, цена на хот-дог составляет от 400 до 800 долларов, а льдогенератор стоит в среднем от 1000 до 3000 долларов. Кроме того, владельцы концессионных стендов обычно рисуют и украшают свой трейлер, чтобы привлечь клиентов, что также стоит денег.
лицензирование
Владельцы концессионных стендов должны получить необходимые лицензии в своем штате и местном округе, что может быть дорогостоящим, хотя и необходимым. Концессионный стенд - это бизнес, и вам потребуется лицензия поставщика, чтобы запустить его в вашем штате. Эта лицензия обычно стоит от 60 до 300 долларов в год, сообщает ATouchofBusiness.com. Владельцы концессионных стендов и их сотрудники также нуждаются в государственных лицензиях на продукты питания. Также может потребоваться лицензия для работы в общественных местах. Проверьте государственное управление здравоохранения и другие органы власти для более подробной информации.
Профессиональные требования
Хотя им не требуется никакого формального образования, успешные владельцы концессионных стендов должны обладать умными навыками ведения бизнеса, маркетинга и управления. Они должны понимать спрос на тип пищи, которую они предлагают в месте, где они хотят ее продать. Высокий уровень обслуживания клиентов, кулинария и навыки общения также являются большим плюсом, как и способность говорить на иностранном языке. По словам BuyMyConcessionTrailer.com, также важно иметь возможность перемещаться, когда в вашем регионе дела идут медленно.
