Рынок спиртных напитков смешивает вещества тысячелетней давности, такие как вино и пиво, и использует музыку и обещает хорошие времена на рынке. Ликеро-водочный бизнес широко включает винные, пивные и алкогольные бренды. Есть крупные многонациональные игроки, такие как House of Seagram и небольшие микро-пивоварни. Ликеро-водочный бизнес связан с производством, дистрибуцией, продажами и маркетингом.
Производство, Распределение и Продажи
Все спиртные напитки поступают из какого-либо вида овощей или фруктов. Операции по сбору и розливу принадлежат компании по производству спиртных напитков, или при посредничестве производителя было заключено соглашение о разливе под торговой маркой. Ликерная продукция требует времени для брожения, а также складирования и персонала для контроля за этими операциями. Распределение сделает или сломает марку ликера. Ликерная промышленность регулируется Бюро по алкоголю, табаку, огнестрельному оружию и взрывчатым веществам. Алкоголь считается контролируемым продуктом в некоторых штатах, включая Огайо, где крепкий алкоголь можно купить только в государственных магазинах и облагается высокими налогами.
Ночные клубы, рестораны и бары являются важной частью распространения бренда. Должны быть сделаны торговые звонки в местные торговые точки, приняты заказы и доставлен продукт.
Потребители
Потребители алкогольных напитков определяются типом напитка. Любители пива, как правило, мужчины и синие воротнички. Любители вина, как правило, женщины и старше. Потребители коричневых напитков, таких как скотч и бурбон, как правило, мужчины и старше, в то время как белые крепкие напитки, такие как джин и водка, потребляются молодыми взрослыми в смешанных напитках. Отдельные бренды будут привлекать свою собственную потребительскую франшизу с уникальным демографическим и психографическим профилем.
маркетинг
Ликер продукты оцениваются в зависимости от их типа. Пиво сравнительно недорогое, и все марки пива в основном находятся в одном ценовом диапазоне. Цены на вино, однако, варьируются от нескольких долларов до тысяч, заплаченных за редкую винтажную бутылку. Твердые напитки оцениваются относительно размера бутылки. Возможности ликерного маркетинга варьируются от рекламных акций на дегустациях вин до круизов по вечерам в открытом море от пивного бренда. Секс и спортивные темы часто используются для рекламы пива и некоторых крепких напитков. Производственные различия и стандарты также используются в рекламе ликероводочной продукции.
