Если вы опытный пекарь, возможно, вы решили открыть собственную пекарню. Опытные пекари могут управлять веселой и прибыльной пекарней у себя дома. Как и в любом бизнесе, домашние пекарни требуют много планирования. Возможно, вам придется работать от 14 до 16 часов в сутки. Вы также должны пройти через много шагов, чтобы сделать домашнюю пекарню, от приобретения лицензии до найма сотрудников.
Предметы, которые вам понадобятся
-
Плита
-
Печь
-
страхование
-
Программное обеспечение бизнес-плана
Получить надлежащее лицензирование. В каждом городе и штате разные требования. Проконсультируйтесь с местным отделом здравоохранения о лицензировании, необходимом для продажи и распространения выпечки из вашего дома. Например, инспектор здоровья может потребовать осмотреть вашу кухню.
Покупка качественного оборудования. Купите лучшую плиту и духовку, какую только сможете. Некоторые вещи, которые следует учитывать при покупке оборудования, включают тип и количество ваших хлебобулочных изделий. Чтобы сэкономить на расходах, вы можете арендовать оборудование или приобрести высококачественное бывшее в употреблении оборудование.
Купи больше страховки. Рассмотрите возможность покупки страховки, которая покроет стоимость оборудования в случае бедствия. Кроме того, рассмотрите страхование ответственности, которое защитит ваш бизнес и ваш дом. Страхование ответственности покрывает ваш бизнес, если ваш бизнес признан юридически ответственным за нанесение вреда клиенту.
Установите достаточное место для хранения. Хлебобулочные изделия необходимо хранить в сухих, прохладных помещениях. Складские помещения также должны быть отделены от семейных зон вашего дома.
Тестовые рецепты. Соберите группу друзей, членов семьи, а также незнакомых людей. Дайте и попросите правдивую обратную связь.
Установите цены на выпечку. Определите, какую прибыль вы хотите заработать на каждом предмете. Затем добавьте эту стоимость к стоимости производства. Вы также можете узнать у местных пекарен, сколько они берут за свою продукцию.
Рассмотрим наем работников. Домашняя выпечка может занимать много времени. Наем работников, друзей или семьи помогает облегчить рабочую нагрузку.
подсказки
-
Прежде чем начать бизнес, обсудите свои планы с наставником. Некоммерческие организации, такие как Ассоциация SCORE, связывают наставников с предпринимателями и владельцами малого бизнеса.
Разработайте бизнес-план с подробной информацией о ценах, маркетинге и финансировании. Доступно несколько программ, которые помогут вам составить бизнес-план. Администрация малого бизнеса США также предоставляет информацию о бизнес-планах. По оценкам журнала "Предприниматель", домашняя пекарня стоит от 10 000 до 50 000 долларов. Возможно, вам придется получить финансирование, чтобы начать домашнюю пекарню. Если ваша домашняя пекарня перерастает ваш дом, подумайте об аренде или аренде коммерческой кухни.
